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Einkaufsliste für 2 Portionen Überbackene Hirseflockenomelettes [anzeigen]
| 2 | Karotten |
| 100 g | Geschälte Tomaten |
| 1/2 | Paprika |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 15 dag | Hirseflocken |
| 75 g | Mehl |
| 10 dag | Käse |
| 1 | Ei |
| 4 EL | Öl |
Zutaten für 2 Portionen Überbackene Hirseflockenomelettes
- Teig
- 400 ml Wasser, 15 dag Hirseflocken, 75 g Mehl und 1 Ei
- Gemüse
- 2 Karotten, 100 g Geschälte Tomaten, 10 dag Käse, 1/2 Paprika und 1 Lauchzwiebel
- Omeletts
- 4 EL Öl
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Überbackene Hirseflockenomelettes
Teig
15 dag Hirseflocken, 75 g Mehl, 400 ml Wasser und 1 Ei zu einem Teig verrühren. 1 Stunde rasten lassen.
Gemüse
In der zwischenzeit 2 Karotten und 10 dag Käse grob raspeln. 1 Lauchzwiebel in dünne Ringe schneiden. 1/2 Paprika in Streifen schneiden. 100 g Geschälte Tomaten vierteln.
Omeletts
In einer Pfanne mit 4 EL Öl aus dem Omelette-Teig pro Portion 2 Omelettes backen.
Überbacken
Die fertigen Omelettes mit dem Gemüse und dem Käse belegen und auf einem Blech (zuvor mit Backpapier belegen) bei 200°c 10-20 min im Backrohr überbacken.
Inhaltsstoffe pro Portion
20 g Eiweiß, 35 g KH, 32 g Fett → 2.200 kJ
24 % der Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
