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Einkaufsliste für 3 Portionen Tortilla de Patatas [anzeigen]

60 dag Erdäpfel
2 Zwiebel
4 Eier
7 EL Öl

Zutaten für 3 Portionen Tortilla de Patatas

erdäpfel & zwiebel
60 dag Erdäpfel, 2 Zwiebel und 4 EL Öl
eier
4 Eier, Pfeffer, Etwas Muskatnuss und Salz
braten
3 EL Öl
servieren
Tomatensauce

Mengen umrechnen (Portionen)

Zubereitung von Tortilla de Patatas

erdäpfel & zwiebel

60 dag Erdäpfel schälen, halbieren und in dünne scheiden schneiden. 2 Zwiebeln fein Würfeln. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die erdäpfel und die zwiebel darin auf mittlerer Flamme garen (ca 20 min). Etwas abkühlen lassen.

eier

4 Eier verrühren, die erdäpfel und die zwiebel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Etwas Muskatnuss würzen.

braten

3 EL Öl in einer (am besten beschichteten) Pfanne erhitzen und die masse dazugeben. Einige Minuten braten, bis die masse einigermaßen fest ist. Auf einen teller kippen und gewendet wieder in die Pfanne geben, fertigbraten.

servieren

In tortenstücke teilen und mit Tomatensauce oder Konoblauchsauce servieren.

Inhaltsstoffe pro Portion

14 g Eiweiß, 36 g KH, 30 g Fett → 2.000 kJ

75 % der Zutaten haben in KW 05 Saison.

Dieses Rezept ist vegetarisch

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Sprossenaufstrich  [vegetarisch]

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500 kJ (120 kcal) pro Portion

Zutaten: Wasser, Äpfel, Nelken
Rezept Apfelkompott
Apfelkompott  [vegan]

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Zutaten: Äpfel, Wasser
Rezept Apfelmus
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500 kJ (120 kcal) pro Portion

Zutaten: Erdäpfel, Vogerlsalat, Zwiebel, Essig, Öl
Rezept Vogerlsalat mit Erdäpfel
Vogerlsalat mit Erdäpfel  [vegan]

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Zutaten: Erdäpfel, Suppe, Zwiebel, Senf, Öl, Schnittlauch
Rezept Erdäpfelsalat
Erdäpfelsalat  [vegan]

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Zutaten: Wasser, Erdäpfel, Peterwurzen, Sellerie, Zwiebeln, Öl, Paprikapulver und 3 weitere
Rezept Erdäpfelgulasch vegetarisch
Erdäpfelgulasch vegetarisch  [vegan]

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1100 kJ (270 kcal) pro Portion

Zutaten: Erdäpfel, Olivenöl
Rezept Gebratene Erdäpfelscheiben
Gebratene Erdäpfelscheiben  [vegan]

Warmer Krautsalat

1200 kJ (290 kcal) pro Portion

Zutaten: Weißkraut, Bauchspeck, Kümmel, Essig, Wasser, Salzwasser
Rezept Warmer Krautsalat
Warmer Krautsalat

Potatoe Wedges

1200 kJ (290 kcal) pro Portion

Zutaten: Erdapfel, Olivenöl
Rezept Potatoe Wedges
Potatoe Wedges  [vegan]

Farmersalat

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Zutaten: Karotten, Sellerie, Mayonnaise, Kren
Rezept Farmersalat
Farmersalat  [vegetarisch]

Sesamerdäpfel

1200 kJ (290 kcal) pro Portion

Zutaten: Erdapfel, Sesamsamen, Öl
Rezept Sesamerdäpfel
Sesamerdäpfel  [vegan]

Pommes frites

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Rezept Pommes frites
Pommes frites  [vegan]

Rote Rüben Salat

500 kJ (120 kcal) pro Portion

Zutaten: Rote Rüben, Wasser, Essig, Kren, Kümmel, Öl, Salzwasser
Rezept Rote Rüben Salat
Rote Rüben Salat  [vegan]

Bärlaucherdäpfel

900 kJ (220 kcal) pro Portion

Zutaten: Erdäpfel, Bärlauch, Butterschmalz
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Bärlaucherdäpfel  [vegetarisch]

Erdäpfelpüree ohne Milch

1300 kJ (320 kcal) pro Portion

Zutaten: Erdapfel, Wasser, Butter, Muskatnuss
Rezept Erdäpfelpüree ohne Milch
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