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Einkaufsliste für 6 Stück Topfentascherl [anzeigen]
| 1 | Blätterteig |
| 4 dag | Zucker |
| 20 dag | Topfen |
| 3 | Eier |
| 4 dag | Butter |
Zutaten für 6 Stück Topfentascherl
- fülle
- 20 dag Topfen, 2 Eier, 4 dag Zucker, 4 dag Butter, Vanillezucker und Rum
- tascherl
- 1 Blätterteig und 1 Ei
Mengen umrechnen (Stück)
Zubereitung von Topfentascherl
fülle
4 dag Butter schaumig rühren, 4 dag Zucker einrühren. 2 Eier trennen. Den dotter gut in butter und zucker einrühren. 20 dag Topfen dazumischen. Aus dem eiklar einen schnee schlagen und unter die fülle heben. Mit Rum und Vanillezucker würzen.
tascherl
1 Blätterteig dünn ausrollen und in 6 teile schneiden. 1 Ei verquirlen. Fülle auf dem Teig verteilen, tascherl Formen und mit dem verquirlten ei zusammenkleben und bestreichen.
backen
Bei 200°c ca 20-30 min backen.
Inhaltsstoffe pro Stück
9 g Eiweiß, 20 g KH, 26 g Fett → 1.500 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
