Einkaufsliste für 4 Portionen Thymianhuhn mit Gemüse [anzeigen]
| 1 | Huhn |
| 4 | Erdäpfel |
| 3 | Karotten |
| 1 Becher | Schlagobers |
| 1 | Fenchel |
Zutaten für 4 Portionen Thymianhuhn mit Gemüse
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Thymianhuhn mit Gemüse
Huhn + Erdäpfel
1 Huhn in Keule, Oberkeule, Brust und Flügerl zerteilen und die Stücke mit Salz, Pfeffer und viel Thymian würzen. 4 Erdäpfel schälen und der Länge nach vierteln. 3 Karotten der Länge nach halbieren. 1 Fenchel ebenfalls der Länge nach halbieren und zerteilen.
Auflaufform
Eine AuflaufForm mit dem Gemüse auslegen und die Hühnerteile mit der Haut nach unten darauf legen. 1/2 Becher Schlagobers mit 100 ml Wasser vermischen und über das Fleisch gießen.
Braten
Im Backrohr bei 180°C ca. Eine Stunde braten. Die Hühnerteile wenden und wieder 1/2 Becher Schlagobers über das Fleisch gießen. Bei 200°C Heißluft 20-40 Minuten fertig braten. Eventuell noch mit Wasser aufgießen, falls zuviel verdampft.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
67 g Eiweiß, 18 g KH, 41 g Fett → 3.100 kJ
30 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
