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Einkaufsliste für 2 Portionen Spagetthi Carbonara [anzeigen]
| 200 g | Spagetthi |
| 150 ml | Schlagobers |
| 3 | Eidotter |
| 4 EL | Butterschmalz |
| 30 g | Parmesan |
| 10 dag | Schinken |
| 10 Blätter | Basilikum |
| 4 Zehen | Knoblauch |
Zutaten für 2 Portionen Spagetthi Carbonara
- spagetthi
- 200 g Spagetthi und Salzwasser
- vorbereitungen
- 150 ml Schlagobers, 10 dag Schinken, 3 Eidotter, 30 g Parmesan, 4 Zehen Knoblauch und 10 Blätter Basilikum
- sauce
- 4 EL Butterschmalz
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Zubereitung von Spagetthi Carbonara
spagetthi
200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen.
vorbereitungen
4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit 3 Eidotter vermischen
sauce
Den Konoblauch in 4 EL Butterschmalz in einer Pfanne glasig dünsten. Mit dem schlagobers-dotter gemisch ablöschen. Den parmesan unterrühren und den Schinken dazugeben. Die gekochten spagetthi ebenfalls in die Pfanne geben. Mit dem basilikum bestreuen. Umrühren.
Inhaltsstoffe pro Portion
33 g Eiweiß, 71 g KH, 72 g Fett → 4.600 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
