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Einkaufsliste für 2 Portionen Soja - Senf - Gemüse [anzeigen]
| 2 | Karotten |
| 20 dag | Champignon |
| 2 | Zwiebel |
| 1 | Paprika |
| 1/2 | Melanzani |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Senfkörner |
| 4 EL | Mehl |
| 2 EL | Butter |
Zutaten für 2 Portionen Soja - Senf - Gemüse
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Soja - Senf - Gemüse
gemüse
2 Zwiebeln in Streifen schneiden. Goldbraun anrösten. 20 dag Champignons in Scheibenn schneiden und dazu geben. 1/2 Melanzani in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. 2 Karotten und 1 Paprika in Streifen schneiden und auch in die Pfanne geben. Alles ein paar Minuten braten.
sauce
Mit 3 EL Sojasauce, 1 EL Senfkörner, Etwas Salz, Etwas Pfeffer und 1 würzen. Mit 4 EL Mehl stauben. Kurz durchmischen und mit 200 ml Wasser ablöschen. Wenn die Sauce cremig ist, noch 2 EL Butter hinzufügen.
servieren
Mit Reis servieren
Inhaltsstoffe pro Portion
9 g Eiweiß, 25 g KH, 9 g Fett → 1.000 kJ
42 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
