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Einkaufsliste für 12 Stück Semmelknödel [anzeigen]
| 500 ml | Milch |
| 3 | Eier |
| 40 g | Butter |
| 40 dag | Semmelwürfel |
| 1 | Zwiebel |
| 1/2 Bund | Petersilie |
Zutaten für 12 Stück Semmelknödel
- Vorbereitungen
- 500 ml Milch, 40 dag Semmelwürfel, 1 Zwiebel, 40 g Butter und 1/2 Bund Petersilie
- Knödelmasse
- 3 Eier
- Kochen
- Salzwasser und Wasser
Mengen umrechnen (Stück)
Zubereitung von Semmelknödel
Vorbereitungen
500 ml Milch erhitzen und über 40 dag Knödelbrot verteilen. 1 Zwiebel fein hacken und in 40 g Butter glasig anschwitzen. 1/2 Bund Petersilie fein hacken.
Knödelmasse
3 Eier, den Zwiebel und die Petersilie zu den Semmelwürfeln mischen und durchkneten.
Kochen
Aus der Masse Knödel Formen, dabei die Hände mit lauwarmen Wasser befeuchten. Die Knödel in leicht wallendem Salzwasser 20 Minuten kochen.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Stück
8 g Eiweiß, 29 g KH, 7 g Fett → 900 kJ
8 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
