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Einkaufsliste für 4 Portionen Sellerieschnitzel [anzeigen]
| 1 | Sellerie |
| 50 g | Sesamsamen |
| 2 | Eier |
| 100 g | Semmelbrösel |
Zutaten für 4 Portionen Sellerieschnitzel
- sellerie
- 1 Sellerie und Salzwasser
- panier
- 100 g Semmelbrösel, 2 Eier, 50 g Sesamsamen und Mehl
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Sellerieschnitzel
sellerie
1 Sellerie in 6 Scheibenn (1-1,5 cm dick) schneiden, schälen und entgraten. Die Selleriescheiben in reichlich Salzwasser etwa 10 min bissfest kochen.
panier
100 g Semmelbröseln mit 50 g Sesamsamen vermischen. Die gekochten Selleriescheiben in Mehl, 2 Eier und der bröselmischung panieren.
backen
Die schnitzel in reichlich fett goldgelb backen.
servieren
Dazu preiselbeerkompott, erdäpfel und tsatsiki servieren.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
12 g Eiweiß, 29 g KH, 11 g Fett → 1.100 kJ
76 % der Zutaten haben in KW 08 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
