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Einkaufsliste für 4 Portionen Schweinsgulasch [anzeigen]
| 1 kg | Zwiebel |
| 1/2 | Zitrone |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 80 dag | Schweinsschnitzel |
| 6 EL | Paprikapulver |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 5 EL | Butterschmalz |
Zutaten für 4 Portionen Schweinsgulasch
- braten
- 1 kg Zwiebel, 80 dag Schweinsschnitzel und 5 EL Butterschmalz
- ablöschen
- 500 ml Wasser, 6 EL Paprikapulver, 2 EL Tomatenmark, Etwas Wasser und 1 Spritzer Essig
- würzen
- 1/2 Zitrone, Pfeffer, Salz, Majoran und 2 Zehen Knoblauch
- verfeinern
- Etwas Sauerrahm
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Schweinsgulasch
braten
1 kg Zwiebel fein hacken und in 5 EL Butterschmalz goldbraun anbraten. Dann 80 dag Schweinsschnitzel grob Würfeln und zu den Zwiebeln geben. Nur kurz mitbraten.
ablöschen
6 EL Paprikapulver und 2 EL Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten und mit 1 Spritzer Essig und Etwas Wasser ablöschen. 500 ml Wasser dazugeben.
würzen
Mit 2 Zehen Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Etwa 1 Stunde auf kleiner Flamme garen. Am Schluss noch den Saft von 1/2 Zitrone einrühren.
verfeinern
Wenn gewünscht noch Etwas Sauerrahm einrühren.
Inhaltsstoffe pro Portion
46 g Eiweiß, 20 g KH, 49 g Fett → 3.000 kJ
50 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
