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Einkaufsliste für 2 Portionen Schwarzwurzeln mit Paprika - Apfelsauce [anzeigen]
| 500 g | Schwarzwurzeln |
| 1 | Apfel |
| 1/2 | Paprika |
| 50 ml | Schlagobers |
| 20 g | Butter |
| 150 ml | Suppe |
Zutaten für 2 Portionen Schwarzwurzeln mit Paprika - Apfelsauce
- schwarzwurzeln
- 500 g Schwarzwurzeln
- apfelsauce
- 1 Apfel, 150 ml Suppe, 1/2 Paprika, 50 ml Schlagobers, 20 g Butter und Salz
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Zubereitung von Schwarzwurzeln mit Paprika - Apfelsauce
schwarzwurzeln
500 g Schwarzwurzeln gut waschen und ca. 30 min weich kochen
apfelsauce
1 Apfel ohne kerngehäuse grob raspeln. 1/2 Paprika fein Würfeln. beides in einen kleinen Topf geben und 150 ml Suppe dazugeben. Ca 5 min kochen. Mit 20 g Butter pürieren, 50 ml Schlagobers dazugeben und mit Salz würzen.
scharzwurzeln
Die schwarzwurzeln schälen (schale durch sanfte drehung lockern und abziehen) und mit der Sauce anrichten. Dazu passt polenta oder erdäpfel.
Inhaltsstoffe pro Portion
6 g Eiweiß, 20 g KH, 19 g Fett → 1.200 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
