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Einkaufsliste für 1 kg Powidl [anzeigen]
| 4 kg | Zwetschken |
Zutaten für 1 kg Powidl
- Einkochen
- 4 kg Zwetschken
Mengen umrechnen (kg)
Zubereitung von Powidl
Einkochen
4 kg Zwetschken entkernen und in einem Topf unter rühren aufkochen. Den Topf ohne Deckel in das Backrohr geben und bei 100°C 1-2 Tage lang einköcheln lassen, bis das Powidl eine pastöse Konsistenz aufweist.
Hinweise
Alle paar Stunden das Powidl umrühren. Über Nacht und bei Verlassen der Küche immer das Backrohr aus Sicherheitsgründen abschalten. Damit das Wasser aus den Früchten verdampfen kann, einen Holzkochlöffel in die Backofentüre klemmen
Abfüllen
Das fertige Powidl unter ständigem Rühren auf dem Herd aufkochen und in heiß ausgespülte Gläser füllen
Fotos
Inhaltsstoffe pro kg
20 g Eiweiß, 680 g KH, 0 g Fett → 12.100 kJ
Keine Zutaten haben in KW 05 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
