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Einkaufsliste für 500 g Pesto Alla Genovese [anzeigen]
| 150 ml | Olivenöl |
| 120 g | Basilikum |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 100 g | Pinienkerne |
| 90 g | Parmesan |
Zutaten für 500 g Pesto Alla Genovese
- Pürieren
- 150 ml Olivenöl, 120 g Basilikum, 100 g Pinienkerne, 90 g Parmesan, Salz und 2 Zehen Knoblauch
- Abfüllen
- Schraubgläser
Mengen umrechnen (g)
Zubereitung von Pesto Alla Genovese
Pürieren
120 g Basilikum, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben.
Abfüllen
In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, mit Olivenöl bedecken und verschließen. Das Pesto hält sich im Kühlschrank einige Wochen. Nach der Entnahme von Pesto immer mit Olivenöl bedecken.
Inhaltsstoffe pro 100 g
10 g Eiweiß, 4 g KH, 44 g Fett → 2.000 kJ
Keine Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
