Rezept Palatschinken Pikant

Zutaten für 3 Portionen

Teig
300 ml Milch 15 dag Mehl 1.5 Eier
Backen
11 dag Käse etwas Butter
Füllen
11 dag Schinken 110 g Sauerrahm 0.75 Zwiebel 0.75 Tomate Knoblauch Salz

Zubereitung von Palatschinken Pikant

teig

15 dag Mehl, 300 ml Milch und 1.5  Eier zu einem glatten Teig verrühren.

backen

etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und mit 11 dag Käse belegen. Fertigbacken.

füllen

Pro Portion 2 Palatschinken füllen. 0.75  Zwiebel, 0.75  Tomate und 11 dag Schinken in Streifen schneiden. Auf der Palatschinke verteilen. Mit 110 g Sauerrahm bestreichen. Mit Knoblauch und Salz würzen. Zusammenrollen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken Pikant

28 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 29 g Fett = 580 kcal (2.400 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 13 Saison.

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