Rezept Palatschinken Pikant

Zutaten für 1 Portionen

Teig
100 ml Milch 5 dag Mehl 1/2 Eier
Backen
4 dag Käse etwas Butter
Füllen
4 dag Schinken 38 g Sauerrahm 1/4 Zwiebel 1/4 Tomate Knoblauch Salz

Zubereitung von Palatschinken Pikant

teig

5 dag Mehl, 100 ml Milch und 1/2  Eier zu einem glatten Teig verrühren.

backen

etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und mit 4 dag Käse belegen. Fertigbacken.

füllen

Pro Portion 2 Palatschinken füllen. 1/4  Zwiebel, 1/4  Tomate und 4 dag Schinken in Streifen schneiden. Auf der Palatschinke verteilen. Mit 38 g Sauerrahm bestreichen. Mit Knoblauch und Salz würzen. Zusammenrollen.

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Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken Pikant

28 g Eiweiß, 45 g Kohlenhydrate, 29 g Fett = 580 kcal (2.400 kJ)

8% der Zutaten haben in KW 11 Saison.

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