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Einkaufsliste für 4 Portionen Nusspalatschinken [anzeigen]
| 46 EL | Milch |
| 2 | Eier |
| 6 EL | Butter |
| 20 dag | Mehl |
| 4 EL | Honig |
| 8 EL | Haselnüsse |
Zutaten für 4 Portionen Nusspalatschinken
- teig
- 400 ml Milch, 20 dag Mehl, 2 Eier, 6 EL Butter und 1 Prise Salz
- backen
- Etwas Butter
- fülle
- 8 EL Haselnüsse, 6 EL Milch, 4 EL Honig und Etwas Schlagobers
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Nusspalatschinken
teig
20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen.
backen
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Wenn die palatschinke fest ist, wenden und fertigbacken.
fülle
8 EL geriebene Haselnüsse, 4 EL Honig und 6 EL Milch verrühren. Pro portion 2 Palatschinken damit bestreichen und zusammenrollen. Dazu Etwas Schlagobers (geschlagen) servieren.
Inhaltsstoffe pro Portion
16 g Eiweiß, 55 g KH, 32 g Fett → 2.500 kJ
Keine Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
