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Einkaufsliste für 12 Stück Muffins [anzeigen]
| 250 g | Ananas |
| 250 g | Joghurt |
| 1 | Ei |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 100 ml | Öl |
| 1 EL | Rum |
| 2 TL | Backpulver |
Zutaten für 12 Stück Muffins
- Teig
- 250 g Ananas, 250 g Joghurt, 200 g Mehl, 150 g Zucker, 100 ml Öl, 1 Ei, 1 EL Rum, 2 TL Backpulver, Mehl und Backpulver
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Zubereitung von Muffins
Teig
200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 50 g Kokosraspeln, 250 g Ananas fein gehackt, 1 Ei, 150 g Zucker (brauner), 100 ml Öl, 250 g Joghurt und 1 EL Rum vermengen und gut durchmischen. Backpulver und Mehl eventuell sieben. Den Teig mit Lebensmittelfarbe einfärben sorgt nicht nur auf einem Kindergeburtstag für Staunen!
Muffinsblech
Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen und mit dem Teig befüllen.
Backen
Muffins im vorgeheizten Backrohr bei 175 °C goldgelb backen. Aus dem Rohr nehmen und 5 Minuten im Muffinsblech abkühlen lassen.
Inhaltsstoffe pro Stück
4 g Eiweiß, 29 g KH, 10 g Fett, <1 g Alkohol → 900 kJ
Keine Zutaten haben in KW 05 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
