Einkaufsliste für 4 Portionen Mexican Burger [anzeigen]
| 500 g | Rindfleisch |
| 1 | Rote Zwiebel |
| 1/2 | Paprika |
| 2 | Tomate |
| 1/2 | Zwiebel |
| 50 g | Mais |
| 2 | Essiggurken |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 4 | Salatblätter |
| 4 Scheiben | Käse |
| 4 EL | Öl |
| 4 | Sesamsemmeln |
| 1 | Chilli |
Zutaten für 4 Portionen Mexican Burger
- Tomatensauce
- 1/2 Paprika, 1 Tomate, 50 g Mais, 1/2 Zwiebel, 2 EL Tomatenmark und 1 Chilli
- Fleisch braten
- 500 g Rindfleisch, 4 Scheiben Käse, 4 EL Öl, Salz und Pfeffer
- Gemüse vorbereiten
- 1 Rote Zwiebel, 1 Tomate, 2 Essiggurken und 4 Salatblätter
- Hamburger belegen
- 4 Sesamsemmeln
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Mexican Burger
Tomatensauce
1 Tomate, 1/2 Zwiebel, 1 Chilli und 1/2 Paprika fein hacken. Mit 2 EL Tomatenmark und 50 g Mais zu einer Sauce verrühren.
Fleisch braten
500 g Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 dünne Laibchen Formen. Diese in einer Pfanne mit 4 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken. Nach dem Wenden 4 Scheiben Käse auf die Laibchen legen.
Gemüse vorbereiten
1 Tomate und 2 Essiggurken in Scheiben und 1 Rote Zwiebel in Ringe schneiden. 4 Salatblätter auf Laibchengröße zurecht schneiden.
Hamburger belegen
4 Sesamsemmeln halbieren, darauf je ein Laibchen legen. Auf das Fleisch die Tomatensauce streichen und darauf das Gemüse legen. Mit der Oberseite der Sesamsemmel verschließen.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
33 g Eiweiß, 7 g KH, 17 g Fett → 1.300 kJ
5 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
