Einkaufsliste für 2 Portionen Mandel - Mohn Palatschinken [anzeigen]
| 400 ml | Milch |
| 2 | Eier |
| 6 EL | Butter |
| 2 EL | Schlagobers |
| 20 dag | Mehl |
| 30 g | Mohn |
| 1 EL | Honig |
| 2 EL | Mandelmus |
Zutaten für 2 Portionen Mandel - Mohn Palatschinken
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Mandel - Mohn Palatschinken
Teig
20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen.
Backen
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Wenn die Palatschinke fest ist, wenden und fertigbacken.
Füllen
Für die Fülle 2 EL Mandelmus, 1 EL Honig, 2 EL Schlagobers und 3 EL Wasser (am besten heiß, damit sich die Zutaten gut mischen) gut verrühren. Etwa 30 g Mohn (gemahlen) einrühren. Wenn die MFülle zu flüssig ist, noch Mohn hinzugeben. Pro Person 2 Palatschinken anrichten. Mit einem Teil der Fülle bestreichen und zusammenrollen.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
27 g Eiweiß, 88 g KH, 47 g Fett → 3.800 kJ
Keine Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
