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Einkaufsliste für 6 Portionen Maiscremesuppe [anzeigen]
| 300 g | Mais |
| 1 | Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Karotte |
| 50 ml | Schlagobers |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 L | Suppe |
Zutaten für 6 Portionen Maiscremesuppe
- vorbereitungen
- 1 Paprika, 1 Zwiebel und 1 Karotte
- braten
- 300 g Mais, 2 EL Öl und 1 EL Mehl
- ablöschen
- 1 L Suppe, Muskatnuss, Pfeffer und 1 Zehe Knoblauch
- fertigstellen
- 50 ml Schlagobers, Schnittlauch und Schlagobers
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Maiscremesuppe
vorbereitungen
1 Karotte, 1 Paprika und 1 Zwiebel in Würfel schneiden.
braten
2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zuerst zwiebel, dann karotte und Paprika braten. Am Schluss 300 g Mais dazugeben und weiter braten. Mit 1 EL Mehl stauben. Gut verrühren und einige Minuten mitrösten.
ablöschen
Mit 1 L Suppe ablöschen, gut einrühren und aufkochen. Mit 1 Zehe Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
pürieren
Die suppe im standmixer oder mit dem mixstab pürieren.
fertigstellen
Mit 50 ml Schlagobers verfeinern und mit geschlagenem Schlagobers und Schnittlauch garnieren.
Inhaltsstoffe pro Portion
3 g Eiweiß, 12 g KH, 8 g Fett → 600 kJ
28 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
