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Einkaufsliste für 4 Portionen Liptauer [anzeigen]
| 250 g | Topfen |
| 60 g | Butter |
| 4 EL | Sauerrahm |
| 1/2 | Zwiebel |
| 1 | Essiggurkerl |
| 4 | Kapern |
| 1 | Sardelle |
Zutaten für 4 Portionen Liptauer
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Liptauer
rühren
60 g Butter auf zimmertemperatur bringen. Mit einem mixer schaumig schlagen. 250 g Topfen und 4 EL Sauerrahm einrühren.
würzen
1 Essiggurkerl, 4 Kapern, 1 Sardelle und 1/2 Zwiebel fein hacken und zum liptauer geben. Mit Paprikapulver, Senf, Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Alles gut vermischen.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
8 g Eiweiß, 4 g KH, 21 g Fett → 1.100 kJ
12 % der Zutaten haben in KW 05 Saison.
