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Einkaufsliste für 3 Portionen Linseneintopf [anzeigen]
| 2 | Paprika |
| 1 | Lauch |
| 3 | Karotten |
| 200 g | Linsen |
| 50 ml | Weißwein |
| 4 EL | Öl |
| 2 EL | Sojasauce |
Zutaten für 3 Portionen Linseneintopf
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Linseneintopf
linsen
200 g Linsen einige Stunden in Wasser einweichen.
gemüse
1 Lauch und 2 Paprika würfeln. 1 Karotte fein und 2 Karotten grob raspeln.
braten
Den lauch, die Paprika und die feinen karotten in 4 EL Öl scharf anbraten, nach einigen Minuten die groben karotten und die Linsen dazugeben und auch etwas mitbraten. Mit Mehl stauben, und das mehl kurz mitrösten.
ablöschen & kochen
Mit 2 EL Sojasauce, 50 ml Weißwein und 400 ml Wasser ablöschen. Etwa 15 min köcheln lassen und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Inhaltsstoffe pro Portion
20 g Eiweiß, 37 g KH, 14 g Fett, 2 g Alkohol → 1.600 kJ
27 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
