Zutaten für 3 Portionen
- Vorbereitungen
- 1 Karotte 1 Zwiebel
- Braten
- 200 ml Tomatenmark 20 dag Linsen 20 dag Faschiertes 200 ml Wasser 3 EL Öl 1 EL Tomatenmark
- Kochen und würzen
- 2 Lorbeerblätter etwas Oregano 6 Pimentkörner Salz Pfeffer Sambal Oelek
Zubereitung von Linsen con Carne
braten
Die Zwiebel und die karotte in 3 EL Öl einige Minuten braten. 20 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 1 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 20 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 200 ml Tomatenmark und 200 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 2 Lorbeerblätter, etwas Oregano, 6 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30 - 45 Minuten zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Linsen con Carne
34 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 550 kcal (2.300 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 17 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
