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Einkaufsliste für 3 Portionen Linsen con Carne [anzeigen]
| 21 EL | Tomatenmark |
| 20 dag | Linsen |
| 1 | Karotte |
| 1 | Zwiebel |
| 20 dag | Faschiertes |
| 3 EL | Öl |
| 6 | Pimentkörner |
| 2 | Lorbeerblätter |
Zutaten für 3 Portionen Linsen con Carne
- vorbereitungen
- 1 Karotte und 1 Zwiebel
- braten
- 200 ml Tomatenmark, 200 ml Wasser, 20 dag Linsen, 20 dag Faschiertes, 3 EL Öl und 1 EL Tomatenmark
- kochen und würzen
- Pfeffer, Sambal Oelek, Salz, 6 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter und Etwas Oregano
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Linsen con Carne
vorbereitungen
1 Zwiebel fein hacken und 1 Karotte fein raspeln.
braten
Die zwiebel und die karotte in 3 EL Öl einige Minuten braten. 20 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 1 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 20 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 200 ml Tomatenmark und 200 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 2 Lorbeerblätter, Etwas Oregano, 6 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30-45 min zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Inhaltsstoffe pro Portion
34 g Eiweiß, 48 g KH, 22 g Fett → 2.300 kJ
23 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist milch-frei
