Einkaufsliste für 1500 g Kiwi - Birne Marmelade [anzeigen]
| 500 g | Kiwi |
| 500 g | Birne |
| 4 cl | Birnenschnaps |
| 1 | Gelierzucker |
Zutaten für 1500 g Kiwi - Birne Marmelade
- vorbereitungen
- 500 g Birne, 500 g Kiwi und Rum 80%
- zuckern
- 1 Gelierzucker
- kochen
- 4 cl Birnenschnaps
Mengen umrechnen (g)
Zubereitung von Kiwi - Birne Marmelade
vorbereitungen
Die schraubgläser mehrmals heiß ausspülen. Die deckel der schraubgläser abkochen und in Rum 80% einlegen. 500 g Kiwis und 500 g Birnen klein Würfeln. Und in einen kochTopf geben.
zuckern
500 g 1 Gelierzucker zu den früchten geben und gut vermischen. Eine Stunde rasten lassen.
kochen
Gezuckertes obst aufkochen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen (laut angabe auf der gelierzuckerpackung). Eventuell mit 4 cl Birnenschnaps verfeinern. Gläser nochmals heiß ausspülen und die noch heiße marmelade abfüllen (am besten mit einem marmeladetrichter). Sofort verschließen und die gläser auf den kopf stellen. Nach einigen strunden die gläser wieder umdrehen.
Inhaltsstoffe pro 100 g
1 g Eiweiß, 8 g KH, 1 g Fett → 200 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
