Zutaten für 2 Portionen Käsefondue
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Zubereitung von Käsefondue
Käse raspeln
10 dag Parmesan und 30 dag Bergkäse grob raspeln.
Schmelzen
200 ml Weißwein und den Käse in einen Topf geben und langsam erhitzen. Ab und zu umrühren.
Binden
1 EL Maisstärke mit Etwas Wasser verrühren und, nachdem der Käse geschmolzen ist, rasch mit einem Schneebesen einrühren bis die Masse eindickt.
Würzen
Das Käsefondue mit Knoblauch und Pfeffer würzen.
Servieren
Das Käsefondue in einem Rechaud servieren. Dazu in Würfel geschnittenes Schwarzbrot oder Weißbrot reichen.
Nährwert
- Inhaltsstoffe pro Portion
- 57g Eiweiß, 9g Kohlenhydrate, 49g Fett, 10g Alkohol
- Brennwert pro Portion
- 3.400 kJ (820 kcal)
- Dieses Rezept ist vegetarisch
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