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Zubereitung von Geschälte Tomaten
Vorbereiten
1 kg Tomaten kreuzweise am Stielansatz einschneiden.
Blanchieren
Die Tomaten in kochendem Wasser kurz blanchieren, bis sich die Haut leicht ablöst. In reichlich kaltem Wasser abschrecken.
Schälen
Die Haut der Tomaten abziehen. Zur Weiterverarbeitung die Tomaten halbieren, die Stielansätze entfernen und die Tomaten Würfeln.
Fotos
Inhaltsstoffe pro kg
10 g Eiweiß, 26 g KH, 2 g Fett → 700 kJ
Keine Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
