Einkaufsliste für 3 Portionen Gemüse - Polenta überbacken [anzeigen]
| 25 dag | Brokkoli |
| 10 dag | Champignons |
| 20 dag | Maisgrieß |
| 15 dag | Blauschimmelkäse |
| 50 g | Butter |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 750 ml | Suppe |
Zutaten für 3 Portionen Gemüse - Polenta überbacken
- maisgrieß
- 750 ml Suppe und 20 dag Maisgrieß
- gemüse & käse
- 25 dag Brokkoli, 15 dag Blauschimmelkäse, 10 dag Champignons, 2 EL Butterschmalz, Pfeffer und Salz
- backen
- 50 g Butter
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Zubereitung von Gemüse - Polenta überbacken
maisgrieß
750 ml Suppe aufkochen. 20 dag Maisgrieß (fein) langsam unter rühren einrieseln lassen. 20 min köcheln lassen, dabei oft umrühren, dass nichts anbrennt.
gemüse & käse
10 dag Champignons vierteln. Die rosen von 25 dag Brokkoli abschneiden, den stiel schälen und in Streifen schneiden. beides in 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 15 dag Blauschimmelkäse grob Würfeln.
kochen
Gemüse und käse zum maisgrieß geben und weitere 20 min köcheln lassen. Umrühren nicht vergessen.
backen
Eine Auflaufform einfetten und die polentamasse darauf verteilen. 50 g Butter in stücke schneiden und die polenta damit belegen. 15-20 min im Backrohr bei 200°c backen.
Inhaltsstoffe pro Portion
22 g Eiweiß, 51 g KH, 40 g Fett → 2.800 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
