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Einkaufsliste für 6 Portionen Gebackene Hollerblüten [anzeigen]
| 130 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| 18 | Hollerblüten |
| 130 ml | Mineralwasser |
Zutaten für 6 Portionen Gebackene Hollerblüten
- teig
- 130 g Mehl, 130 ml Mineralwasser, 2 Eier und Etwas Salz
- backen
- Butterschmalz und 18 Hollerblüten
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Gebackene Hollerblüten
teig
2 Eier trennen. 130 ml Mineralwasser mit 130 g Mehl und den eidottern zu einem glatten Teig verrühren. Aus dem eiklar einen schnee schlagen und unter den Teig heben. Mit Etwas Salz würzen.
backen
18 Hollerblüten durch den Teig ziehen und in Butterschmalz mit dem stengel nach oben goldgelb backen. Dann noch auf der stengelseite kurz fertigbacken. Aufpassen, dass der stengel nicht verbrennt.
Inhaltsstoffe pro Portion
5 g Eiweiß, 15 g KH, 3 g Fett → 500 kJ
Keine Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
