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Einkaufsliste für 2 Portionen Gebackene Eierschwammerl [anzeigen]
| 8 | Eierschwammerl |
| 1 | Ei |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 30 g | Mehl |
Zutaten für 2 Portionen Gebackene Eierschwammerl
- Vorbereitungen
- 8 Eierschwammerl, 50 g Semmelbrösel, 1 Ei, 30 g Mehl, Pfeffer und Salz
- Panieren
- Ei und Mehl
- Backen
- Butterschmalz
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Gebackene Eierschwammerl
Vorbereitungen
Die Stiele von 8 großen Eierschwammerl entfernen. In einem Suppenteller 1 Ei verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei weiteren Tellern 30 g Mehl und 50 g Semmelbröseln vorbereiten.
Panieren
Die Schwammerl im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln.
Backen
In reichlich Butterschmalz goldgelb backen.
Servieren
Mit PetersilErdäpfeln und Preiselbeermarmelade servieren.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
11 g Eiweiß, 24 g KH, 5 g Fett → 800 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist vegetarisch
