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Einkaufsliste für 4 Portionen Garam Masala [anzeigen]
| 40 g | Kreuzkümmel |
| 25 g | Koriandersamen |
| 20 g | Pfeffer |
| 20 g | Kardamom |
| 15 g | Nelken |
| 15 g | Muskatnuss |
Zutaten für 4 Portionen Garam Masala
- Rösten
- 40 g Kreuzkümmel, 25 g Koriandersamen, 20 g Pfeffer, 20 g Kardamom, 15 g Nelken, Kurkuma und Senfkörner
- Zerkleinern
- 15 g Muskatnuss
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Zubereitung von Garam Masala
Beschreibung
Garam masala ist eine beliebte indische gewürzmischung die zur zubereitung vieler indischer speisen verwendet werden kann.
Rösten
20 g Kardamom, 25 g Koriandersamen, 20 g Pfeffer, 40 g Kreuzkümmel, 15 g Nelken in einer Pfanne leicht anrösten. Vorsicht: verbrennt leicht! zusätzlich können auch Senfkörner und Kurkuma beigemischt werden.
Zerkleinern
15 g Muskatnuss zur mischung hinzufügen und dann in einem mörser oder mixer oder in einer zerkleinerungsmaschine zerkleinern. Fertig.
Inhaltsstoffe pro Portion
0 g Eiweiß, 0 g KH, 0 g Fett → 0 kJ
Keine Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
