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Einkaufsliste für 4 Portionen Forellen in Mee(h)rsalz [anzeigen]
| 4 | Forellen |
| 1 kg | Meersalz |
| 3 | Zitronen |
Zutaten für 4 Portionen Forellen in Mee(h)rsalz
Mengen umrechnen (Portionen)
Zubereitung von Forellen in Mee(h)rsalz
schritt1
4 Forellen ausnehmen gut waschen und mit reichlich Basilikum, Petersilie und geschnittenen 3 Zitronen füllen.
schritt2
Auf ein backblech eine ca. 1-2cm dicke schicht aus 1/2 kg Meersalz streuen, die fische drauflegen und dann nocheinmal mit einer 1-2 cm dicken schicht aus 1/2 kg Meersalz bestreuen.
schritt3
15 Minuten ins Backrohr bei etwa 200°c dann noch 15 Minuten ruhen lassen. Mit ingwersoße, chiabatta und frischem, knackigen salat servieren.
Fotos
Inhaltsstoffe pro Portion
83 g Eiweiß, 7 g KH, 12 g Fett → 2.000 kJ
Keine Zutaten haben in KW 21 Saison.
Dieses Rezept ist milch-frei
