Fenchel - Linsen 3 Portionen

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Zutaten

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Portionen

Zubereitung

Gemüse

2 Fenchel und 2 Karotten grob raspeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten.

Linsen kochen

250 g Linsen (z.B. Belugalinsen) dazu geben, kurz mitbraten und mit 500 ml Wasser ablöschen. Die Linsen auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten zugedeckt weich kochen.

Verfeinern

Die restliche Flüssigkeit bei offenem Deckel verdampfen lassen. Die Linsen mit 100 ml Schlagobers und 2 EL Grüner Currypaste verfeinern.

Servieren

Die Linsen mit gekochtem Reis oder Quinoa servieren und mit Chillipulver und Schwarzkümmel bestreuen.

Weitere Informationen zum Rezept Fenchel - Linsen

  • Link zum Rezept Fenchel - Linsen: http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fenchel-linsen.html
  • Das Rezept Fenchel - Linsen enthält 21g Eiweiß, 39g Kohlenhydrate und 23g Fett pro Portion
  • Dieses Rezept ist vegetarisch, der Brennwert pro Portion beträgt ca. 1.900 kJ (460 kcal) (Daten von 2 Zutaten fehlen) Hinweise zu diesen Angaben
  • Das Rezept wurde am 29.01.2010 erstellt
  • Dieses Rezept ist für die Druckerausgabe und für die Darstellung mit Handys optimiert.

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