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Einkaufsliste für 2 Portionen Chili sin Carne [anzeigen]
| 6 | Tomaten |
| 400 g | Rote Bohnen |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 | Paprika |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 3 Zehen | Knoblauch |
Zutaten für 2 Portionen Chili sin Carne
- Vorbereitungen
- 6 Tomaten, 2 Paprika, 3 Zwiebeln, Salz und 3 Zehen Knoblauch
- Zubereitung
- 400 g Rote Bohnen, 4 EL Olivenöl, Paprikapulver, Chilipulver, 1/2 Bund Petersilie, Pfeffer und Salz
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Zubereitung von Chili sin Carne
Vorbereitungen
3 Zehen Knoblauch schälen, mit Salz zu einer Paste zerreiben, 3 Zwiebeln schälen und fein hacken. 2 rote Paprika putzen, halbieren, Kerne entfernen, waschen und in Würfel schneiden. 6 Tomaten enthäuten und ebenfalls Würfeln.
Zubereitung
4 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Knoblauchpaste sowie die Zwiebelwürfel darin glasig schwitzen. Den Paprika und die Tomaten dazugeben und mitschwitzen lassen. 400 g Rote Bohnen und 60 g Sojawürfel einrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver abschmecken. Zum Schluss mit 1/2 Bund Petersilie fein hacken und das Chili damit bestreuen.
Inhaltsstoffe pro Portion
48 g Eiweiß, 115 g KH, 24 g Fett → 3.700 kJ
21 % der Zutaten haben in KW 06 Saison.
Dieses Rezept ist vegan
