Rezept Cevapcici

Das Fleisch für die Cevapcici fein faschieren Das Faschierte mit Paprika und Knoblauch würzen. Die Cevapcici in der Pfanne beidseitig braten Die fertigen Cevapcici, serviert mit Petersilienerdäpfeln und Brokkoli

Zutaten für 4 Portionen

Fleisch faschieren
30 dag Rindfleisch Salz Paprikapulver Knoblauch
Cevapcici formen
8 EL Öl

Zubereitung von Cevapcici

Fleisch faschieren

30 dag Rindfleisch und 30 dag Lammfleisch fein faschieren und mit Salz, Paprikapulver und Knoblauch würzen.

Cevapcici formen

Das Fleisch gut durchkneten und pro Person 3 Rollen (je 2 cm Durchmesser) formen. Die Cevapcici in 8 EL Öl beidseitig knusprig braten.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Cevapcici

16 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 20 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 14 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

Infos über Cevapcici

Beilagen zu den Cevapcici

Zu den Cevapcici werden in deren Herkunftsregion Südosteuropa meist die Paprikabeilagen Ajvar oder Letscho serviert und zusätzlich Djuvec oder gekochter Reis.

Alternativen zum Lammfleisch

Die Cevapcici können auch ohne Lammfleisch zubereitet werden: Dazu das Lammfleisch durch Rindfleisch, Schweinefleisch oder Putenfleisch ersetzen.

4 Fotos zum Rezept Cevapcici

  • Das Fleisch für die Cevapcici fein faschieren Foto 1: Das Fleisch für die Cevapcici fein faschieren
  • Das Faschierte mit Paprika und Knoblauch würzen. Foto 2: Das Faschierte mit Paprika und Knoblauch würzen.
  • Die Cevapcici in der Pfanne beidseitig braten Foto 3: Die Cevapcici in der Pfanne beidseitig braten
  • Die fertigen Cevapcici, serviert mit Petersilienerdäpfeln und Brokkoli Foto 4: Die fertigen Cevapcici, serviert mit Petersilienerdäpfeln und Brokkoli