Inhaltsstoffe von Rote Rüben Hinweise zu diesen Angaben
| Kohlenhydrate | 8 | % |
| Eiweiß | 2 | % |
| Fett | 1 | % |
| Ballaststoffe | 3 | % |
| Wasser | 88 | % |
| Dichte | 1054 | g/l |
| Energie pro 100g | 160 | kJ |
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Frühlingssalat
Zubereitung: 1 Rote Rübe weich dämpfen oder kochen. 2 Karotten grob raspeln. 6 Radieschen in halbe Scheiben schneiden. 1/2 Bund Schnittlauch fein hacken. 1/2 Salat (Häupelsalat) waschen und in kleine… weiterlesen » Erstellt am 17.04.2011
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Rote Rüben Rohkost
Zubereitung: 1 kg Rote Rüben (roh) schälen und fein raspeln. Dazu sollte man möglichst frische Rüben verwenden. Die Roten Rüben mit 200 g Sauerrahm, Salz, Essig, Öl und Kren und Kümmel… weiterlesen » Erstellt am 02.09.2010
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Rote Rüben Salat
Zubereitung: 1 kg Rote Rüben gut waschen und abbürsten. Mit einem Dämpfeinsatz oder in Salzwasser ca 2 Stunden weich kochen. Die Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln… weiterlesen » Überarbeitet am 23.02.2009
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Rote Rüben Suppe
Zubereitung: 750 g Rote Rüben weich dämpfen oder kochen. Schälen und in kleine Würfel schneiden. Ein Viertel der Würfel für die Suppeneinlage aufheben. 1 Zwiebel fein hacken und mit… weiterlesen » Erstellt am 16.10.2009