Inhaltsstoffe von Pfeffer Hinweise zu diesen Angaben
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Fleckerlspeis
Zubereitung: 200 g Fleckerl kernig kochen. 200 g Selchfleisch fein schneiden oder faschieren. 1 Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch fein hacken und in 3 EL Öl anbraten. Das Fleisch und die fleckerl dazugeben und einige weiterlesen » Erstellt am 11.12.2006
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Fleischlaibchen mit Schafkäse
Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1 Erdapfel reiben und in eine schüssel geben. 500 g Faschiertes, 1 Ei, 2 EL Tomatenmark, etwa 20 weiterlesen » Überarbeitet am 26.01.2005
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Forelle mit Kräuterkruste
Zubereitung: 250 g Butter auf zimmertemperatur bringen, schaumig rühren. Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch nach geschmack würzen. 6 EL Kräuter fein hacken und unterrühren. Die hälfte in kleine weiterlesen » Überarbeitet am 23.01.2006
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Frühlingsrollen
Zubereitung: 1/4 Weißkraut in Streifen schneiden, salzen, und etwa 15 Minuten stehen lassen, damit das wasser austritt. 250 g Mehl, 500 ml Wasser, 2 EL Öl und 2 Eiklar zu einen Teig verrühren. Eine weiterlesen » Überarbeitet am 22.01.2006
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Französischer Salat
Zubereitung: 1 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5-10 min). Abseihen und leicht abschrecken. 2 Karotten, 1/4 Sellerie und 2 Peterwurzen in Würfel weiterlesen » Erstellt am 17.10.2005

