Rezepte mit Melanzani

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Inhaltsstoffe von Melanzani Hinweise zu diesen Angaben

Kohlenhydrate3%
Eiweiß2%
Fett1%
Ballaststoffe0%
Wasser96%
Dichte1013g/l
Energie pro 100g71kJ
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  • Gebackene Erdäpfel mit Gemüse

    Zubereitung: 1.3 kg Erdäpfel schälen und vierteln (große erdäpfel achteln). 1 Melanzani in Scheibenn schneiden und diese halbieren. 4 Tomaten in Scheibenn schneiden. Rosmarin, Oregano und 2…  weiterlesen » Überarbeitet am 23.01.2006

  • Gebratene Melanzani

    Rezept Gebratene Melanzani

    Zubereitung: 1 Melanzani (oder entsprechend mehr bei Verwendung einer kleinen Sorte) in mundgerechte Stücke schneiden. 1 Zwiebel achteln und zerteilen. Die Melanzani und die Zwiebel in 3 EL Öl scharf anbraten…  weiterlesen » Erstellt am 18.10.2009

  • Gratinierte Melanzani und Tomaten

    Rezept Gratinierte Melanzani und Tomaten

    Zubereitung: 1 Melanzani in 4 mm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. In 4 EL Öl beideitig goldbraun braten und abtropfen lassen. Die Melanzani in eine feuerfeste Form schichten und mit Koriandersamen…  weiterlesen » Erstellt am 18.10.2009

  • Käferbohnen - Auflauf

    Rezept Käferbohnen - Auflauf

    Zubereitung: 150 g Käferbohnen einige Stunden einweichen und ca 1h weich kochen. (Oder die doppelte Menge, wenn die Bohnen aus der Dose kommen) 1/2 kg Mangold vom Strunk befreien und kurz in kochendem Wasser…  weiterlesen » Überarbeitet am 23.08.2009

  • Melanzani "Imam Bayildi"

    Rezept Melanzani

    Zubereitung: 4 Melanzani in das 200°C heiße Backrohr legen und ca. 15 Minuten erhitzen, dabei einmal wenden. Herausnehmen und die Haut abziehen. Die Auberginen längs halbieren und so aushöhlen…  weiterlesen » Überarbeitet am 21.08.2009

  • Melanzani Polenta Auflauf

    Rezept Melanzani Polenta Auflauf

    Zubereitung: 500 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. 10 dag Maisgrieß (fein) einrühren. Einmal aufkochen lassen. Dann auf niedrigster Stufe (bei E-Herd die Platte abschalten) unter mehrmaligem Umrühren…  weiterlesen » Erstellt am 18.10.2009

  • Moussaka

    Rezept Moussaka

    Zubereitung: 25 dag Erdäpfel nicht ganz gar kochen und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. 30 dag Zucchini und 30 dag Melanzani in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in 8 EL Öl goldbraun…  weiterlesen » Erstellt am 11.10.2009

  • Potato Melanzani Wedges

    Rezept Potato Melanzani Wedges

    Zubereitung: 30 dag Erdäpfel der Länge nach vierteln. 30 dag kleine Melanzani ebenfalls der Länge nach vierteln (große Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren. Die…  weiterlesen » Erstellt am 18.10.2009

  • Soja - Senf - Gemüse

    Zubereitung: 2 Zwiebeln in Streifen schneiden. Goldbraun anrösten. 20 dag Champignons in Scheibenn schneiden und dazu geben. 1/2 Melanzani in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. 2 Karotten und 1 Paprika…  weiterlesen » Überarbeitet am 28.01.2006