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Inhaltsstoffe von Gelatine Hinweise zu diesen Angaben
| Kohlenhydrate | 0 | % |
| Eiweiß | 85 | % |
| Fett | 1 | % |
| Ballaststoffe | 0 | % |
| Wasser | 14 | % |
| Dichte | 1000 | g/l |
| Energie pro 100g | 1.462 | kJ |
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Malakofftorte
Zubereitung: 3 Eier trennen. Die Dotter mit 5 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 3 EL Wasser schaumig rühren. Die Eiklar mit Eiklar mit 3 dag Zucker zu Schnee schlagen. Schnee und 12 dag Mehl abwechselnd unter… weiterlesen » Überarbeitet am 25.03.2010
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Mousse Au Chocolat
Zubereitung: 20 dag Zartbitterschokolade und 20 dag Vollmilchschokolade über wasserdampf zergehen lassen. 6 Eier, 9 dag Zucker in einer schüssel über wasserdampf mit einem schneebesen aufschlagen… weiterlesen » Überarbeitet am 12.11.2005