Inhaltsstoffe von Eierschwammerl Hinweise zu diesen Angaben
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Eierschwammerlrisotto
Zubereitung: 20 dag Eierschwammerl grob Würfeln. 1 Zwiebel fein hacken. 1 Zehe Knoblauch in Scheiben schneiden. 60 g Parmesan fein raspeln. 2 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Eierschwammerl darin weiterlesen » Überarbeitet am 16.08.2009
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Gebackene Eierschwammerl
Zubereitung: Die Stiele von 8 großen Eierschwammerl entfernen. In einem Suppenteller 1 Ei verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei weiteren Tellern 30 g Mehl und 50 g Semmelbröseln vorbereiten weiterlesen » Erstellt am 04.10.2009
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Mangold - Eierschwammerl Strudel
Zubereitung: 20 dag Mangold in kochendem Wasser kurz blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. 30 dag Eierschwammerl (große Schwammerl halbieren oder vierteln) in 2 EL Öl scharf anbraten und unter rühren weiterlesen » Erstellt am 11.10.2009



