Inhaltsstoffe von Basilikum Hinweise zu diesen Angaben
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Nudeln mit Tomaten - Gemüse Sauce
Zubereitung: 2 Zwiebeln fein hacken. 4 Karotten und 1/4 Sellerie raspeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin scharf anbraten. Sellerie und Karotten dazugeben. 3 EL Tomatenmark kurz mitrösten weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010
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Pesto Alla Genovese
Zubereitung: 120 g Basilikum, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte Schraubgläser weiterlesen » Überarbeitet am 28.08.2009
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Picatta Milanese mit Mozzarella
Zubereitung: 200 g Spaghetti kochen. 500 g Tomaten grob Würfeln. 1 Zwiebel fein hacken und in 3 EL Öl glasig anschwitzen. 2 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen weiterlesen » Erstellt am 16.11.2005
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Pizza
Zubereitung: 42 g Germ mit 5 cl Wasser (lauwarm), 1 TL Zucker und 2 EL Mehl verrühren. Mit Mehl bestauben und an einem warmen Ort rasten lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat. 30 dag Mehl (möglichst weiterlesen » Erstellt am 16.12.2010
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Spagetthi Carbonara
Zubereitung: 200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen. 4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit weiterlesen » Überarbeitet am 30.08.2005
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Spagetthi Carbonara mit Tomate
Zubereitung: 200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen. 4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit weiterlesen » Überarbeitet am 31.08.2005
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Tomaten - Basilikum Risotto
Zubereitung: 4 Tomaten grob Würfeln. 1/2 Bund Basilikum und 1 Zwiebel fein hacken. 1 Zehe Knoblauch in Scheiben schneiden. 60 g Parmesan fein raspeln. 1 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Tomaten weiterlesen » Erstellt am 23.07.2009
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Tomatensuppe
Zubereitung: 750 g Tomaten, 1 Karotte und 1 Zwiebel grob hacken. 2 EL Schlagobers schlagen. Karotten und Zwiebel in 1 EL Butterschmalz anschwitzen. 2 EL Tomatenmark dazu geben und mitrösten. Mit den Tomaten weiterlesen » Erstellt am 03.09.2007



