http://www.prostmahlzeit.net Saisonale Kochrezepte mit Fotos, Nährwertberechnung und Volltextsuche. de-de Martin Schlagnitweit Zubereitung: 50 dag Erdäpfel weich kochen. Die Erdäpfel schälen und pressen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Erdäpfel mit 30 g Butter, 15 dag Mehl, 5 dag Grieß und 1 Ei zu einem… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vegetarische-hascheeknoedel.html 2012-04-06T19:31:45+02:00 Zubereitung: 70 dag Erdäpfel schälen und grob würfeln. 2 Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 20 dag Peterwurzen und 20 dag Sellerie grob würfeln. Die Zwiebel in 4 EL Öl anschwitzen, bis… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelgulasch-vegetarisch.html 2011-11-27T19:42:36+01:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel schälen und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in etwa 1cm breite Streifen schneiden. Die geschnittenen Erdäpfel in ein Geschirrtuch einschlagen und trockentupfen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pommes-frites.html 2011-08-28T21:15:02+02:00 Zubereitung: 2.8 kg Hollerbeeren mitsamt den Dolden ernten (2,8 kg entsprechen etwa einem vollen 10 L Kübel). Die Hollerbeeren Vorsichtig waschen, dabei Blätter und unreife Beeren aussortieren. Mit einer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/hollerbeerensirup.html 2011-08-22T20:12:20+02:00 Zubereitung: 600 g Spinat (Wir haben tiefgekühlten Cremespinat in aufgetauter Form verwendet) mit ca. 450 g Mehl, 3 Eier, Salz, Pfeffer und Etwas Muskat. Dieser Teig sollte dann nicht zu flüssig (sonst mehr… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spinatspaetzle.html 2011-08-21T17:31:53+02:00 Zubereitung: 1. Für den Nudelteig 300 g Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Anschließend eine Mulde machen und 1 EL Öl, Prise Salz und so viel Wasser hinzufügen bis ein glatter Teig von mittelfester… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schlutzkrapfen.html 2011-06-19T22:13:48+02:00 Zubereitung: 2 L Salzwasser in einer Pfanne oder einem breiten Topf aufkochen. 60 dag grünen Spargel ca. 10 Minuten zugedeckt leicht köcheln. Die Kochzeit kann je nach Dicke des Spargels variieren. Den Spargel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gekochter-spargel.html 2011-04-23T15:37:31+02:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel weich dämpfen oder kochen. Die Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden. 50 g Bärlauch grob hacken. 3 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Erdäpfel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/baerlaucherdaepfel.html 2011-04-23T15:32:56+02:00 Zubereitung: 2 Eidotter, 2 EL Wasser, 1 TL Zitronensaft und Salz über leichtem Dampf mit einem Schneebesen schaumig schlagen. 20 dag Butter verflüssigen und auf 40°C temperieren. Die flüssige… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sauce-hollandaise.html 2011-04-23T15:09:46+02:00 Zubereitung: 1 Rote Rübe weich dämpfen oder kochen. 2 Karotten grob raspeln. 6 Radieschen in halbe Scheiben schneiden. 1/2 Bund Schnittlauch fein hacken. 1/2 Salat (Häupelsalat) waschen und in kleine… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fruehlingssalat.html 2011-04-17T15:50:17+02:00 Zubereitung: 2 Knacker, 12 Radieschen in halbe Scheiben und 1 Zwiebel in Streifen schneiden. 1/2 Bund Schnittlauch fein hacken Die Wurst, den Zwiebel und die Radieschen vermischen. Mit Salz, 4 EL Essig und 8… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/radieschen-wurstsalat.html 2011-04-11T20:26:19+02:00 Zubereitung: 40 dag Spargel in Stücke schneiden, 1 Zwiebel grob hacken. Den Spargel und den Zwiebel in 3 EL Butterschmalz einige Minuten braten. Mit 2 EL Mehl stauben und das Mehl kurz mitrösten. Mit 1… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spargelcremesuppe.html 2011-04-07T21:42:21+02:00 Zubereitung: 20 dag Bärlauch kurz in kochendem Wasser blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Den blanchierten Bärlauch klein hacken. 500 ml Milch erhitzen und über 40 dag Knödelbrot verteilen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/baerlauchknoedel.html 2011-03-27T21:12:36+02:00 Zubereitung: 10 g Rettichsprossen, 10 g Alfalfasprossen und 10 g Gartenkresse fein hacken. Die Sprossen mit 25 dag Topfen und 2 EL Sauerrahm vermischen und mit Salz würzen. Mit Gartenkresse garnieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sprossenaufstrich.html 2011-03-13T07:51:18+01:00 Zubereitung: 5 Eier trennen. 20 dag geriebenen Mohn und 10 dag geriebene Haselnüsse vermischen. 12 dag Butter mit 5 dag Zucker und den Eidottern schaumig schlagen. Die Eiklar mit 10 dag Zucker zu einem steifen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfen-mohntorte.html 2011-03-13T07:44:57+01:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel schälen und grob würfeln. 2 Zwiebeln in feine Streifen schneiden. 4 Frankfurter in Scheiben schneiden. Es können je nach Geschmack auch andere Würste verwendet… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelgulasch.html 2011-03-05T13:46:56+01:00 Zubereitung: Für diese Rezept können frische oder bereits ausgekühlte Schnitzel verwendet werden. 2 Wiener Schnitzel in feine Streifen schneiden. 1 Zwiebel in Streifen schneiden. 20 dag Käse… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schnitzeltoast.html 2011-03-05T13:17:04+01:00 Zubereitung: 1 kg Mehl und 10 dag Zucker in einer Germteigschüssel vermischen. 1/2 L Milch leicht erwärmen. 70 g Germ zerbröseln und in ca. 100 ml von der gewärmten Milch auflösen. Vom Zucker… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/faschingskrapfen.html 2011-03-05T10:43:13+01:00 Zubereitung: 18 dag Mandeln fein reiben. Mit 36 dag Mehl, 10 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker, 2 TL Backpulver und 2 TL Zimt vermischen. 24 dag Butter in Würfel schneiden. 2 Eidotter mit der Butter und dem… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/brabanter-krapferl.html 2010-12-19T20:46:44+01:00 Zubereitung: 40 dag Hühnerfilets in mehrere Stücke schneiden. 1 Ei verquirlen und 20 dag Cornflakes zerstossen. Das Fleisch in Mehl, dem Ei und den Cornflakes panieren. Die Schnitzel in reichlich Öl… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/cornflakes-schnitzel.html 2010-12-16T21:10:22+01:00 Zubereitung: 22 dag Mehl, 8 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 1/2 Pkg Backpulver vermischen. Mit 8 dag Butter, 1 Ei und 1 Eidotter zu einem Mürbteig verarbeiten. 10 dag Haselnüsse grob hacken und 10… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nussecken.html 2010-12-16T20:41:37+01:00 Zubereitung: 30 dag Mehl, 15 dag geriebene Haselnüsse und 1 EL Natron vermischen. 2 Eier, 80 g Honig, 15 dag Zucker und 15 g Lebkuchengewürz dazugeben und zu einem Teig verkneten. Der Teig ist zu Beginn… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lebkuchen.html 2010-12-16T20:25:02+01:00 Zubereitung: 42 g Germ mit 5 cl Wasser (lauwarm), 1 TL Zucker und 2 EL Mehl verrühren. Mit Mehl bestauben und an einem warmen Ort rasten lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat. 30 dag Mehl (möglichst… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pizza.html 2010-12-16T20:16:02+01:00 Zubereitung: Wasser, 3 Karotten, 2 Peterwurzen, Etwas Lauch und Sellerie in einen Topf oder ein längliches Kochgeschirr geben und 20-30 Minuten köcheln lassen. 4 Saiblinge (ausgenommen und im Idealfall… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/blauer-saibling-mit-joghurt-gurken-dill-sauce.html 2010-12-06T20:13:22+01:00 Zubereitung: 300 ml Milch erhitzen und über 40 dag Knödelbrot verteilen. 2 Zwiebeln fein hacken und in 40 g Butter glasig anschwitzen. 40 dag Käse grob raspeln. 3 Eier und den Zwiebel zu den Semmelwürfeln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaspressknoedel.html 2010-10-02T00:00:29+02:00 Zubereitung: Von 1 Huhn die Keulen und Flügerl abtrennen. (Ich verwende kein Suppenhuhn sondern - wegen des feineren Geschmackes - ein handelsübliches Huhn) Das Filet herausschneiden. Das Filet und das Oberkeulenfleisch… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/huehnersuppe.html 2010-09-30T19:23:54+02:00 Zubereitung: 1 Zitrone vierteln und 1 Zehe Ingwer in Scheiben schneiden. Die Zitrone und den Ingwer in 1 L Wasser zum kochen bringen und 15 Minuten zugedeckt kochen. Dann abseihen und heiß servieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zitronen-ingwer-tee.html 2010-09-17T23:45:13+02:00 Zubereitung: 1 großen Zucchini in 8mm dicke Scheiben schneiden. 15 dag Schinken und 10 dag Käse in kurze Streifen schneiden. Je zwei Scheiben mit Schinken und Käse füllen und mit Zahnstochern… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackene-zucchini.html 2010-09-17T23:41:21+02:00 Zubereitung: 100 g Schokolade in Wasserbad schmelzen, 60 g Schokolade hacken. Die gehackte Schokolade mit 120 g Mehl verrühren. 3 Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. 120 g Butter, 120 g Staubzucker, 1 KL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schoko-muffins.html 2010-09-14T15:09:28+02:00 Zubereitung: 20 dag Schokolade im Wasserbad schmelzen und lippenwarm abkühlen lassen. 20 dag Butter mit 6 Eidotter, 10 dag Zucker und der flüssigen Schokolade schaumig rühren. 6 Eiklar und 10 dag… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sachertorte.html 2010-09-12T21:01:10+02:00 Zubereitung: 1 kg Rote Rüben (roh) schälen und fein raspeln. Dazu sollte man möglichst frische Rüben verwenden. Die Roten Rüben mit 200 g Sauerrahm, Salz, Essig, Öl und Kren und Kümmel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rote-rueben-rohkost.html 2010-09-02T17:59:03+02:00 Zubereitung: Die Stengel von 1 kg Mangold entfernen, den Mangold blanchieren, kalt abschrecken und passieren. 3 EL Butter erhitzen. 30 g Mehl einrühren und etwas bräunen. 200 ml Milch zügig einrühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/creme-mangold.html 2010-09-02T17:47:22+02:00 Zubereitung: 50 dag Topfen, 2 Eier, 6 EL Semmelbröseln und 6 EL Grieß zu einem Teig verarbeiten. 15 Minuten kalt ziehen lassen. Leicht gesalzenes Wasser aufkochen und die Hitze reduzieren. 500 g Marillen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/marillenknoedel.html 2010-07-28T21:31:51+02:00 Zubereitung: 25 dag Topfen, 1 Ei, 3 EL Semmelbröseln und 3 EL Grieß zu einem Teig verarbeiten. 15 Minuten kalt ziehen lassen. Leicht gesalzenes Wasser aufkochen und die Hitze reduzieren. Aus dem Teig… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfennockerl.html 2010-07-10T22:39:35+02:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken, 15 dag Bauchspeck in Streifen und 15 dag Champignons in Scheiben schneiden. Den Zwiebel in 3 EL Öl in einer Pfanne anrösten. Die Champignons und den Speck mitbraten. Nachdem… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/24-stunden-kalbsschnitzel.html 2010-07-10T21:36:16+02:00 Zubereitung: 2 Zitronen halbieren und den Saft vollständig auspressen. Das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und die Kerne und das grobe Fruchtfleisch verwerfen. Den Saft mit dem passierten Fruchtfleisch… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zitronensaftlimonade.html 2010-07-02T15:24:53+02:00 Zubereitung: 1 kg Erdäpfel weich dünsten und schälen. Noch heiß in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. 2 Zwiebeln fein hacken. Den Zwiebel auf den Erdäpfeln verteilen. Aus… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelsalat.html 2010-06-14T15:25:23+02:00 Zubereitung: 3 L Wasser, 80 g Zitronensäure und 10 dag Melissenblätter in einem Kübel vermischen und gut umrühren. Den Ansatz zugedeckt 24 Stunden kühl stehen lassen. Ich verwende einem lebensmittelechten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/melissensirup.html 2010-06-08T07:51:34+02:00 Zubereitung: 4 Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. 1 Zwiebel fein hacken. 1 Bund Petersilie fein hacken. 6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kalbsschnitzel darin beidseitig… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kalbsschnitzel-mit-petersiliensauce.html 2010-06-05T11:15:28+02:00 Zubereitung: 40 dag Spargel in Scheiben schneiden. 1 Zwiebel fein hacken. 30 dag Mangold waschen. 1 Bund Petersilie fein hacken. Den Mangold kurz in kochendem Wasser blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spargel-trifft-mangold-.html 2010-06-04T12:52:35+02:00 Zubereitung: 1 Karotte in dünne Scheiben schneiden und 1/2 Zwiebel grob würfeln. 200 g grünen Spargel und 1 Zucchini in Scheiben schneiden. Die Spargelspitzen separat bereithalten. 10 dag Champignons… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fruehsommerwok-mit-kalbfleisch.html 2010-06-03T23:12:43+02:00 Zubereitung: 1 Zwiebel in fein hacken. 5 dag Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel und 4 EL Haferflocken darin hellbraun rösten. Vom Herd nehmen. Mit 1 Zehe Knoblauch, Kümmel, Salz, Cayennepfeffer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vegetarischer-schmalzaufstrich.html 2010-04-22T18:57:03+02:00 Zubereitung: 20 Kartoffel (mittelgroß) weich kochen, 4 Eier kochen, 1 Paar Frankfurter in kleine Räder schneiden. In einer Schüssel, 2 Becher Sauerrahm mit einem Schuss Milch, viel Salz und tiefkühl… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelauflauf.html 2010-04-20T19:29:05+02:00 Zubereitung: 1/2 kg Lammrücken (ausgelöst) in 3 cm dicke Medaillons schneiden und leicht plattieren. 10 Blätter Salbei und 1 Zweig Rosmarin fein hacken und mit 8 EL Öl vermischen. Das Fleisch im… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lammfilet-mit-rotweinsauce.html 2010-04-03T21:07:42+02:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln hacken, 1 Karotte in kleine Würfel schneiden, 200 g Champignons in Scheiben schneiden. Alles in 3 EL Butterschmalz braten. Nach einigen Minuten 200 g Blattspinat hinzufügen und noch… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gemuese-schinken-strudel.html 2010-03-25T22:54:21+01:00 Zubereitung: 3 Zwiebeln und 1 Fenchel fein hacken. 3 Karotten fein reiben. Das Gemüse in 3 EL Öl scharf anbraten und einige Minuten unter rühren weiter braten. Mit 700 ml Passierten Tomaten ablöschen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gemuese-lasagne.html 2010-03-25T22:54:11+01:00 Zubereitung: 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. 1/2 kg Lammrücken (ausgelöst) im Ganzen darin rundherum anbraten. Die Pfanne in das vorgeheizte Backrohr (200°C) geben und ca. 10 Minuten fertig braten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lammruecken-in-der-kraeuterkruste.html 2010-03-11T22:54:21+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein und 1/2 Brokkoli grob hacken. 100 g Sellerie grob raspeln. 200 g Mais vorbereiten (TK-Mais auftauen, Dosenmais abseihen). 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Das Gemüse darin braten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/brokkoli-maiscremesuppe.html 2010-03-11T22:31:02+01:00 Zubereitung: 1 Tomate, 1/2 Zwiebel, 1 Chilli und 1/2 Paprika fein hacken. Mit 2 EL Tomatenmark und 50 g Mais zu einer Sauce verrühren. 500 g Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mexican-burger.html 2010-03-04T18:50:59+01:00 Zubereitung: Bei einem Besuch bei den Burgermachern in Wien habe ich diesen Burger gegessen. Hört sich auf den ersten Blick zwar ungewöhnlich an, ist aber ein Traum. 3 Sardellen, 20 Kapern und 50 g Thunfisch… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vitello-tonnato-burger.html 2010-03-04T18:46:02+01:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln fein hacken. 4 Karotten und 1/4 Sellerie raspeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin scharf anbraten. Sellerie und Karotten dazugeben. 3 EL Tomatenmark kurz mitrösten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nudeln-mit-tomaten-gemuese-sauce.html 2010-03-04T17:56:04+01:00 Zubereitung: 1 L Wasser aufkochen und 20 dag Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Sofort zudecken (spritzt stark) und die Herdplatte abschalten (bei einem Gasherd auf die kleinste Flamme schalten)… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/polenta-linsen-auflauf.html 2010-03-04T17:23:23+01:00 Zubereitung: 4 Seitanfilets (werden aus Weizeneiweiß hergestellt) mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Eier verquirlen. Die Filets in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. Reichlich Öl oder Butterschmalz… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vegetarische-schnitzel.html 2010-03-04T16:40:56+01:00 Zubereitung: 200 g Mehl, 2 Eier, 100 ml Milch und Etwas Salz zu einem Teig verrühren. Der Teig sollte sehr zäh und klebrig sein. Auf keinen fall darf er tropfen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Die Spätzle… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sojaspaetzle.html 2010-03-04T16:26:58+01:00 Zubereitung: 50 dag Rindfleisch (GulaschFleisch) in große Würfel schneiden. In wenig kaltem Wasser zustellen. 2 Zwiebeln und 1 Karotte grob hacken. 1 Chilli (Habanero) fein hacken. Mit Salz, Pfefferkörner… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/african-stew.html 2010-03-01T07:05:06+01:00 Zubereitung: Backofen mit Heißluft auf 180°C vorheizen. Salzmischung (für Fisch in der Salzkruste aus Bergkern und Steinsalz) mit 1 Eiklar und 3 EL Wasser in einer Schüssel vermengen. 1/3 der Salzmischung… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/auseer-ursalzfisch.html 2010-02-23T20:38:49+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel, 1 Fenchel, 2 Karotten und 1 Pastinake in Streifen schneiden. 20 dag Linsen mit 400 ml Wasser in einen Topf geben und ca. 20 Minuten weich kochen. Das Gemüse im Wok bei starker Hitze… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/winter-wok.html 2010-02-21T00:13:13+01:00 Zubereitung: 4 Heringsfilets (aus der Dose oder dem Glas) mit einer Gabel zerdrücken. 1 Zwiebel und 2 Äpfel fein Würfeln. 2 Becher Topfen und 1 Becher Creme Fraiche mit den Heringsfilets, dem Zwiebel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/heringkaese.html 2010-02-16T22:01:25+01:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln in Streifen schneiden und in 3 EL Öl goldbraun braten. 3 EL Tomatenmark dazu geben und kurz mitrösten. Mit 2 EL Essig ablöschen und mit 1/2 L Suppe aufgießen. Den GulaschSaft… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gulaschsaft.html 2010-02-07T15:49:28+01:00 Zubereitung: 50 dag Erdäpfel weich kochen. Die Erdäpfel schälen und pressen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Erdäpfel mit 30 g Butter, 15 dag Mehl, 5 dag Grieß und 1 Ei zu einem… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/hascheeknoedel.html 2010-02-07T15:37:22+01:00 Zubereitung: 10 dag Parmesan und 30 dag Bergkäse grob raspeln. 200 ml Weißwein und den Käse in einen Topf geben und langsam erhitzen. Ab und zu umrühren. 1 EL Maisstärke mit Etwas Wasser… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaesefondue.html 2010-02-06T22:47:47+01:00 Zubereitung: 10 dag Käferbohnen mehrere Stunden einweichen und ca. 1 Stunde weich kochen. (Oder die doppelte Menge Bohnen aus der Dose nehmen) 1 Paprika und 1 Zwiebel sehr fein hacken. Die Bohnen mit 2 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaeferbohnen-paprika-aufstrich.html 2010-01-30T00:09:21+01:00 Zubereitung: 1/2 Endiviensalat in feine Streifen schneiden und wässern, um die Bitterkeit zu mindern. 2 Karotten fein raspeln, 1 Fenchel in feine Streifen und 1 Zwiebel in feine Würfel schneiden. Ale… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/wintersalat-mit-endivie.html 2010-01-29T23:39:50+01:00 Zubereitung: 10 dag Käferbohnen einweichen und ca. 1 Stunde weich kochen und grob in Stücke hacken. 10 dag Vogerlsalat waschen, 2 Karotten fein raspeln, 1 Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten vermischen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/wintersalat-mit-bohnen.html 2010-01-29T23:27:00+01:00 Zubereitung: 20 dag Vogerlsalat waschen. 3 Erdäpfel weich kochen und schälen. Die Erdäpfel in Scheiben schneiden. 1 Zwiebel fein hacken. Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Essig und Öl marinieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vogerlsalat-mit-erdaepfel.html 2010-01-29T23:22:48+01:00 Zubereitung: 2 Fenchel und 2 Karotten grob raspeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. 250 g Linsen (z.B. Belugalinsen) dazu geben, kurz mitbraten und mit 500 ml Wasser… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fenchel-linsen.html 2010-01-29T23:20:34+01:00 Zubereitung: 4 Zwiebeln in feine Streifen schneiden. In 2 EL Butterschmalz glasig anschwitzen. Mit 2 EL Mehl stauben, das Mehl kurz mitrösten. Mit 1 L Suppe aufgießen. Mit Pfeffer und Majoran würzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zwiebelsuppe-mit-kaesetoast.html 2010-01-29T22:58:47+01:00 Zubereitung: 4 Eier trennen. Die Eidotter mit 20 dag Mehl und 400 ml Milch zu einem glatten Teig verrühren. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Den Schnee unter den Teig heben. 4 Äpfel in feine… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfelschmarrn.html 2010-01-28T22:58:47+01:00 Zubereitung: 1 Ananas schälen und in Scheiben schneiden. 20 dag Käse in Scheiben schneiden. 10 Scheiben Toastbrot auf ein Backrohr-Gitter legen. Darauf 20 dag Schinken Scheibennweise verteilen. Auf den… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/toast-hawaii.html 2010-01-25T23:13:34+01:00 Zubereitung: 250 g Sauerkraut in einem Topf ca 15 Minuten weich kochen (eventuell mit Etwas Wasser aufgießen, wenn zu wenig Flüssigkeit im Kraut ist). 40 g Selchspeck in kleine Würfel schneiden und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sauerkraut-mit-selchspeck.html 2010-01-06T10:24:24+01:00 Zubereitung: 5 Eier hart kochen (ca. 8 Minuten) und Eidotter vom Eiklar trennen. Eiklar in kleine Würfel hacken. 1/2 Semmel entrinden und mit den Eidottern und 3 EL Schlagobers vermischen. Kurz rasten lassen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/eieraufstrich.html 2010-01-06T10:11:34+01:00 Zubereitung: 5 Eier trennen. Die Eidotter mit 5 dag Zucker und 5 EL heißem Wasser schaumig rühren. Das Eiklar mit 5 dag Zucker zu einem Schnee schlagen. 15 dag Mehl und 2 EL Magerkakaopulver vermischen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bisquitroulade-mit-kakao.html 2010-01-03T11:04:48+01:00 Zubereitung: 5 Eier trennen. Die Eidotter mit 5 dag Zucker und 5 EL heißem Wasser schaumig rühren. Das Eiklar mit 5 dag Zucker zu einem Schnee schlagen. Den Schnee und 15 dag Mehl unter die Dottermasse… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bisquitroulade.html 2010-01-03T10:59:34+01:00 Zubereitung: 1 L Most mit 30 g Zucker in einen Topf geben. Mit 1/2 Stange Zimt, 4 Nelken, 5 Pimentkörner, 2 Sternanis, 3 Scheiben Ingwer würzen und aufkochen. Den Glühmost abseihen und servieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gluehmost.html 2009-12-22T00:46:54+01:00 Zubereitung: 4 Rindsschnitzel dünn klopfen. Mit Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen und mit Bauchspeck belegen. 3 Karotten, 2 Zwiebeln und 4 Essiggurken in feine Streifen schneiden und die Rouladen damit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindsrouladen.html 2009-12-22T00:27:32+01:00 Zubereitung: 500 ml Wasser mit Salz würzen und aufkochen. 10 dag Maisgrieß einrühren und die Kochplatte abschalten, den Topf stehen lassen. Die Polenta unter mehrmaligen umrühren ca. 20 Minuten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/polenta-karotten-auflauf.html 2009-12-21T22:47:43+01:00 Zubereitung: 20 dag Kichererbsen über Nacht einweichen und ca. 1 Stunde weich kochen. (Alternativ kann man auch Kichererbsen aus der Dose verwenden, dazu die doppelte Menge verwenden). 1/2 Kürbis, in 1cm… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kichererbsen-curry.html 2009-12-16T14:28:19+01:00 Zubereitung: 750 g Rindfleisch (Schale oder Nuss) mit Senf bestreichen und in 6 EL Öl von allen Seiten in einem Topf scharf anbraten. Heraus nehmen und den Bratensatz mit einer Winkelpalette ablösen. 3… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindsbraten.html 2009-11-29T20:07:15+01:00 Zubereitung: 500 ml Milch erhitzen und über 40 dag Knödelbrot verteilen. 1 Zwiebel fein hacken und in 40 g Butter glasig anschwitzen. 1/2 Bund Petersilie fein hacken. 3 Eier, den Zwiebel und die Petersilie… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/semmelknoedel.html 2009-11-29T19:41:24+01:00 Zubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 2 cl Rum schaumig rühren. Nach und nach 1/2 Becher Öl einfließen lassen. 1 Becher Sauerrahm unterrühren. 1 Becher Mehl, 1 Pkg… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/becherkuchen-mohn-schoko.html 2009-11-29T19:17:52+01:00 Zubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 2 cl Rum schaumig rühren. Nach und nach 1/2 Becher Öl einfließen lassen. 1 Becher Sauerrahm unterrühren. 1 Becher Mehl, 1 Pkg… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/becherkuchen-mohn.html 2009-11-29T19:13:39+01:00 Zubereitung: 20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mandel-mohn-palatschinken.html 2009-11-22T21:09:12+01:00 Zubereitung: 1 Huhn in Keule, Oberkeule, Brust und Flügerl zerteilen und die Stücke mit Salz, Pfeffer und viel Thymian würzen. 4 Erdäpfel schälen und der Länge nach vierteln. 3 Karotten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/thymianhuhn-mit-gemuese.html 2009-11-10T23:54:51+01:00 Zubereitung: 20 g Petersilie, 20 g Basilikum und 20 g Koriander fein hacken. 5 Eier mit den Kräutern verquirlen und mit Salz würzen. 1 Tomate in 3 mm dicke Scheiben schneiden 2 EL Öl in einer Pfanne… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kraeuteromelett-mit-tomaten.html 2009-11-10T23:06:59+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken. 60 g Parmesan fein raspeln. 2 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Den Zwiebel darin glasig anschwitzen. 20 dag Risottoreis hinzufügen und kurz mitrösten. Mit 100… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/steinpilzrisotto.html 2009-11-08T18:55:40+01:00 Zubereitung: 60 g Mehl, 15 g Butter (flüssig), 1 TL Backpulver, 1 EL Milch, 1 EL Zucker. Soviel Wasser beim Verrühren dazugeben, dass ein zähflüssiger Teig entsteht. Flüssig genug, dass er… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackene-bananen.html 2009-11-06T15:09:37+01:00 Zubereitung: 250 g Sushireis in einem Sieb waschen. Mit 500 ml kaltem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Herdplatte ausschalten (bei Gas auf die kleinste Flamme zurückschalten) und den Reis 30 Minuten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ei-maki.html 2009-10-21T07:55:04+02:00 Zubereitung: 250 g Sushireis in einem Sieb waschen. Mit 500 ml kaltem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Herdplatte ausschalten (bei Gas auf die kleinste Flamme zurückschalten) und den Reis 30 Minuten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lachs-maki.html 2009-10-21T07:49:04+02:00 Zubereitung: 250 g Sushireis in einem Sieb waschen. Mit 500 ml kaltem Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Herdplatte ausschalten (bei Gas auf die kleinste Flamme zurückschalten) und den Reis 30 Minuten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gemuese-maki.html 2009-10-21T07:44:32+02:00 Zubereitung: 4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g Sauerrahm, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und Etwas Salz vermischen. Mit 100 g Mehl glatt rühren. Die Eiklar mit 2 EL Zucker zu einem Schnee schlagen und unter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/beerenschmarren.html 2009-10-20T23:50:17+02:00 Zubereitung: 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Chilli und 1/2 Bund Petersilie fein hacken. Mit Salz würzen. 4 Eier dazugeben und glatt rühren. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/afrikanische-omelett.html 2009-10-20T23:43:56+02:00 Zubereitung: 1 Melanzani in 4 mm dicke Scheiben schneiden und in Mehl wenden. In 4 EL Öl beideitig goldbraun braten und abtropfen lassen. Die Melanzani in eine feuerfeste Form schichten und mit Koriandersamen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gratinierte-melanzani-und-tomaten.html 2009-10-18T22:04:30+02:00 Zubereitung: 500 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. 10 dag Maisgrieß (fein) einrühren. Einmal aufkochen lassen. Dann auf niedrigster Stufe (bei E-Herd die Platte abschalten) unter mehrmaligem Umrühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/melanzani-polenta-auflauf.html 2009-10-18T21:51:48+02:00 Zubereitung: 1 Endiviensalat waschen und in feine Streifen schneiden. 1 Rote Zwiebel fein hacken. 20 dag Sojasprossen waschen. Den Salat mit Salz, Essig, Öl und Wasser marinieren und alles gut vermischen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/endivien-sprossen-salat.html 2009-10-18T21:37:24+02:00 Zubereitung: 30 dag Erdäpfel der Länge nach vierteln. 30 dag kleine Melanzani ebenfalls der Länge nach vierteln (große Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren. Die… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/potato-melanzani-wedges.html 2009-10-18T21:29:36+02:00 Zubereitung: 1 Zucchini und 1 Zwiebel grob Würfeln und in 3 EL Öl anschwitzen. Mit Etwas Mehl stauben und das Mehl kurz mitrösten. Mit 1 L Wasser aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zucchinicremesuppe.html 2009-10-18T19:08:02+02:00 Zubereitung: 1 Melanzani (oder entsprechend mehr bei Verwendung einer kleinen Sorte) in mundgerechte Stücke schneiden. 1 Zwiebel achteln und zerteilen. Die Melanzani und die Zwiebel in 3 EL Öl scharf anbraten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebratene-melanzani.html 2009-10-18T19:01:32+02:00 Zubereitung: 750 g Rote Rüben weich dämpfen oder kochen. Schälen und in kleine Würfel schneiden. Ein Viertel der Würfel für die Suppeneinlage aufheben. 1 Zwiebel fein hacken und mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rote-rueben-suppe.html 2009-10-16T21:02:30+02:00 Zubereitung: 25 dag Erdäpfel nicht ganz gar kochen und in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden. 30 dag Zucchini und 30 dag Melanzani in ca. 4 mm dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in 8 EL Öl goldbraun… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/moussaka.html 2009-10-11T23:40:30+02:00 Zubereitung: 4 kg Zwetschken entkernen und in einem Topf unter rühren aufkochen. Den Topf ohne Deckel in das Backrohr geben und bei 100°C 1-2 Tage lang einköcheln lassen, bis das Powidl eine pastöse… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/powidl.html 2009-10-11T21:42:17+02:00 Zubereitung: 8 Scheiben Toastbrot mit 8 EL Powidl (Pflaumenmus) bestreichen und jeweils 2 Scheiben zusammen klappen. Die Pofesen diagonal halbieren. 1 Ei verquirlen. Die Pofesen zuerst in Mehl und dann im Ei wenden… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pofesen.html 2009-10-11T21:30:00+02:00 Zubereitung: 20 dag Mangold in kochendem Wasser kurz blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. 30 dag Eierschwammerl (große Schwammerl halbieren oder vierteln) in 2 EL Öl scharf anbraten und unter rühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mangold-eierschwammerl-strudel.html 2009-10-11T21:11:21+02:00 Zubereitung: 4 Eier und 20 dag Zucker schaumig rühren. 250 ml Öl langsam einrühren. 40 dag Zucchini fein raspeln und unter die Masse heben. 40 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver und 10 dag geriebene Haselnüsse… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zucchinikuchen.html 2009-10-11T20:30:53+02:00 Zubereitung: 30 g Butter in einem Topf zerlassen und 30 g Grieß darin anschwitzen. Mit 500 ml Suppe aufgießen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. 1 Ei verquirlen und in die Grießsuppe einrühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/griesssuppe-mit-ei.html 2009-10-11T19:54:29+02:00 Zubereitung: 4 Tomaten (am besten Fleisch- oder Saucentomaten in kleine Würfel schneiden. 1 Zwiebel fein hacken. 1/2 Bund Koriander, 2 Chillies und 1 Zehe Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit Salz und dem… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tomaten-salsa-aus-frischen-zutaten.html 2009-10-11T19:15:00+02:00 Zubereitung: 1 Dose Geschälte Tomaten abseihen. Die Tomaten gemeinsam mit 1 Bund Koriander, 2 Chillies, Salz und 1 Zehe Knoblauch im Cutter oder mit dem Stabmixer pürieren. Die Salsa passt zu Nachos (Maischips)… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tomaten-salsa-aus-der-dose.html 2009-10-11T19:10:54+02:00 Zubereitung: 1 kg Tomaten kreuzweise am Stielansatz einschneiden. Die Tomaten in kochendem Wasser kurz blanchieren, bis sich die Haut leicht ablöst. In reichlich kaltem Wasser abschrecken. Die Haut der Tomaten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/geschaelte-tomaten.html 2009-10-10T10:01:16+02:00 Zubereitung: Die Stiele von 8 großen Eierschwammerl entfernen. In einem Suppenteller 1 Ei verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei weiteren Tellern 30 g Mehl und 50 g Semmelbröseln vorbereiten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackene-eierschwammerl.html 2009-10-04T00:02:23+02:00 Zubereitung: Die Stiele von 2 Parasole entfernen und die Kappen vierteln. In einem Suppenteller 2 Eier verschlagen und Mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei weiteren Tellern 30 g Mehl und 50 g Semmelbröseln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackene-parasole.html 2009-10-03T12:25:37+02:00 Zubereitung: 80 g Basilikum, 40 g Petersilie, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/basilikum-petersilien-pesto.html 2009-08-28T22:02:57+02:00 Zubereitung: 4 Bund Schnittlauch waschen, fein schneiden, 1/2 kg Frischkäse, Salz und Pfeffer zusammen mischen. 2 Blätterteige (a 250g) ausgewalken und auf je ein Blech auslegen, mit der Rahmmasse bestreichen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/blaetterteig---rahm---schnitten.html 2009-08-21T10:40:44+02:00 Zubereitung: 3 Zehen Knoblauch schälen, mit Salz zu einer Paste zerreiben, 3 Zwiebeln schälen und fein hacken. 2 rote Paprika putzen, halbieren, Kerne entfernen, waschen und in Würfel schneiden. 6… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/chili-sin-carne.html 2009-08-21T10:32:16+02:00 Zubereitung: 4 Melanzani in das 200°C heiße Backrohr legen und ca. 15 Minuten erhitzen, dabei einmal wenden. Herausnehmen und die Haut abziehen. Die Auberginen längs halbieren und so aushöhlen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/melanzani-imam-bayildi.html 2009-08-20T13:51:16+02:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln schälen und fein hacken. 50 g Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten weich dünsten. 1 TL Thymian und 1 EL Mehl hinzufügen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schneller-pikanter-nussbraten.html 2009-08-19T11:26:26+02:00 Zubereitung: 1 kg Marillen waschen, entkernen und vierteln. In einem KochTopf mit 1/2 kg Zucker vermischen. Langsam aufkochen und unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Wenn gewünscht die Marmelade… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/marillenmarmelade.html 2009-08-16T19:35:58+02:00 Zubereitung: 30 dag Mehl, 1/2 Pkg Backpulver, 15 dag Butter, 7 dag Zucker, Zitronenschale und 1 Eidotter vermengen und abbröseln. 50 dag Topfen, 1 Pkg Vanillezucker, Saft von 1 Zitrone, 3 Eidotter und 4 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/marillen-topfen-streuselkuchen.html 2009-08-16T19:26:07+02:00 Zubereitung: 30 dag Mehl, 1/2 Pkg Backpulver, 15 dag Butter, 7 dag Zucker, Zitronenschale und 1 Eidotter vermengen und abbröseln. 50 dag Topfen, 1 Pkg Vanillezucker, Saft von 1 Zitrone, 3 Eidotter und 4 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ringlotten-topfen-streuselkuchen.html 2009-08-16T19:25:25+02:00 Zubereitung: 30 dag Mehl, 1/2 Pkg Backpulver, 15 dag Butter, 7 dag Zucker, Zitronenschale und 1 Eidotter vermengen und abbröseln. 50 dag Topfen, 1 Pkg Vanillezucker, Saft von 1 Zitrone, 3 Eidotter und 4 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zwetschken-topfen-streuselkuchen.html 2009-08-16T19:23:46+02:00 Zubereitung: 30 dag Mehl, 1/2 Pkg Backpulver, 15 dag Butter, 7 dag Zucker, Zitronenschale und 1 Eidotter vermengen und abbröseln. 50 dag Topfen, 1 Pkg Vanillezucker, Saft von 1 Zitrone, 3 Eidotter und 4 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfel-topfen-streuselkuchen.html 2009-08-16T19:18:33+02:00 Zubereitung: 1 Becher Mehl, 1 Becher Grieß, 1/2 Becher Zucker und 1 TL Backpulver vermischen. 1 kg Äpfel entkernen und in kleine Stücke schneiden. Abwechslend die Mehlmischung und die Äpfel in… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfel-griess-kuchen.html 2009-07-23T20:51:17+02:00 Zubereitung: 4 Tomaten grob Würfeln. 1/2 Bund Basilikum und 1 Zwiebel fein hacken. 1 Zehe Knoblauch in Scheiben schneiden. 60 g Parmesan fein raspeln. 1 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Tomaten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tomaten-basilikum-risotto.html 2009-07-23T20:00:36+02:00 Zubereitung: 15 dag Champignons vierteln. 1 Zwiebel fein hacken. 1 Zehe Knoblauch in Scheiben schneiden. 60 g Parmesan fein raspeln. 2 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Champignons darin rundherum anbraten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/champignonrisotto.html 2009-07-23T19:57:11+02:00 Zubereitung: 20 grüne Walnüsse (Die unreifen Nüsse ca. Ende Juni, Anfang Juli ernten) vierteln und in ein 2-Liter Gefäß geben. Mit 1 L Korn auffüllen. (Einweghandschuhe sind sehr zu… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nusslikoer.html 2009-07-11T01:08:58+02:00 Zubereitung: 5 kg Rote Ribisel grob zerdrücken und mit einer kleinen Schraubenpresse auspressen oder durch ein Stofftuch drücken (Das Ergebnis sollten ca 3 l PressSaft sein). 2 kg Zucker im Saft auflösen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/roter-ribiselsirup-gepresst.html 2009-06-20T16:35:20+02:00 Zubereitung: 150 g Zucker und 2 Eier schaumig rühren. 200 g Mehl und 200 g Mandeln unterheben. Den Teig in ca. 5 cm breite Streifen auf einem Blech verteilen (zwei bis drei Streifen). Bei 175°C goldgelb… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/cantuccini.html 2009-06-20T16:15:34+02:00 Zubereitung: 1 Huhn in Keule, Oberkeule, Brust und Flügerl zerteilen und die Stücke mit Salz, Pfeffer und viel Thymian würzen. 1/2 kg Erdäpfel schälen und der Länge nach vierteln. Eine… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/thymian-huhn.html 2009-03-24T23:46:13+01:00 Zubereitung: 4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g Sauerrahm, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und Etwas Salz vermischen. Mit 100 g Mehl glatt rühren. Die Eiklar mit 2 EL Zucker zu einem Schnee schlagen und unter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/heidelbeerschmarren.html 2009-03-04T15:48:47+01:00 Zubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Becher Mehl, 1 Pkg Backpulver und 1 Becher Sauerrahm unterheben. 1 Apfel grob raspeln und gemeinsam mit 1 Becher Kokosflocken unterheben. 1 Backblech mit Butter einfetten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/becherkuchen-apfel---kokos.html 2009-03-02T16:46:28+01:00 Zubereitung: 20 dag Rote Bohnen mehrere Stunden einweichen und ca. 45-60 Minuten weich kochen. (Wenn die Bohnen aus der Dose kommen, die doppelte Menge nehmen) 30 dag Beiried (in Scheiben) in eine Marinade aus Senf… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/burritos.html 2009-02-21T11:09:50+01:00 Zubereitung: Eine GugelhupfForm mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. 5 Eier trennen. 25 dag Butter (zimmerwarm) mit 10 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und den Eidottern schaumig rühren. Die Eiklar und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfel-nuss-gugelhupf.html 2009-02-21T10:09:28+01:00 Zubereitung: Eine RingForm mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. 8 Eier trennen. Die Dotter mit Salz und Schnittlauch würzen und glatt rühren. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die Dotter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bisquitschoeberl.html 2008-12-01T10:06:40+01:00 Zubereitung: 3 Eier trennen. Die Dotter mit 5 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 3 EL Wasser schaumig rühren. Die Eiklar mit Eiklar mit 3 dag Zucker zu Schnee schlagen. Schnee und 12 dag Mehl abwechselnd unter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/malakofftorte.html 2008-11-18T21:23:55+01:00 Zubereitung: 15 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 4 Eidotter schaumig rühren, dabei nach und nach 100 ml heißes Wasser dazu geben. 4 Eiklar, 1 Prise Salz und 5 dag Zucker zu einem steifen Schnee schlagen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bananenschnitten.html 2008-08-02T22:33:54+02:00 Zubereitung: 28 dag Mehl (griffig), 1 TL Backpulver, 1 Pkg Vanillezucker, 3 Eidotter, 2 cl Rum, 3 EL Sauerrahm und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten (Eventuell noch Etwas Wasser dazu geben wenn der Teig… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/polsterzipf.html 2008-07-31T21:16:46+02:00 Zubereitung: 20 dag Butter schaumig rühren. 10 dag Zucker und 4 Eidotter unter rühren nach und nach dazu geben. 40 dag Mehl und 1 Pkg Backpulver vermischen und unter die Dottermasse heben. Ca. 100 ml Milch… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ribiselschnitten.html 2008-07-26T11:23:04+02:00 Zubereitung: 150 g Käferbohnen einige Stunden einweichen und ca 1h weich kochen. (Oder die doppelte Menge, wenn die Bohnen aus der Dose kommen) 1/2 kg Mangold vom Strunk befreien und kurz in kochendem Wasser… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaeferbohnen-auflauf.html 2008-07-21T20:33:04+02:00 Zubereitung: 1/2 Zwiebel fein hacken. 1 Karotte grob Raspeln. 130 g Linsen in einen Topf geben und gut mit Wasser bedecken. Mit Salz oder Suppenpulver, 1 Lorbeerblatt und Paprikapulver würzen. 10 Minuten zugedeckt… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/linsendal-mit-karotte.html 2008-07-19T19:42:23+02:00 Zubereitung: 25 dag Butter schaumig rühren, 25 dag Zucker und 5 ganze Eier darunter mischen, 25 dag Mehl, 1 Pkg Backpulver und 3 El Kakaopulver hineinmengen. Bei ca. 180° 30 35 min backen (mittlere Schiene)… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/teekuchen.html 2008-04-05T19:29:15+02:00 Zubereitung: 60 g Butter schaumig rühren (funktioniert nur bei Zimmertemperatur, eventuell leicht anwärmen). 1 Karotte fein raspeln, 1 Zwiebel fein hacken. Das Gemüse und 200 g Tomatenmark dazu geben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tomaten-karotten-aufstrich.html 2008-03-10T08:46:51+01:00 Zubereitung: 15 dag Hirseflocken, 75 g Mehl, 400 ml Wasser und 1 Ei zu einem Teig verrühren. 1 Stunde rasten lassen. In der zwischenzeit 2 Karotten und 10 dag Käse grob raspeln. 1 Lauchzwiebel in dünne… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ueberbackene-hirseflockenomelettes.html 2008-02-26T13:37:10+01:00 Zubereitung: 5 Eidotter, 10 dag Staubzucker und Etwas Rum schaumig rühren. 10 dag Mohn, 10 dag Mandeln (oder andere Nüsse), 5 dag Mehl, 5 dag Maisstärke, 1 Msp Backpulver und 1 Msp Zimt vermischen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfel-mohntorte.html 2008-02-05T22:09:43+01:00 Zubereitung: 1 kg mehlige Erdäpfel weich kochen. Schälen und mit einer Erdäpfelpresse zerkleinern. 250 g Mehl und 2 Eier mit der Erdäpfelmasse zu einem Teig verarbeiten. Mit Salz würzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gnocchi.html 2008-01-30T14:05:18+01:00 Zubereitung: 3 Karotten, 3 Peterwurzen und 1/4 Sellerie schälen. 1/2 Lauch, 2 Zwiebeln und Etwas Petersilie waschen. Die Schale auf den Zwiebeln belassen und die Zwiebeln einmal quer durch schneiden. 1 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/klare-gemuesesuppe.html 2007-11-20T15:42:45+01:00 Zubereitung: Aus 6 Eiklar und 3 EL Zucker (gehäuft) einen Schnee schlagen. 4 EL Mehl und 4 Eidotter unterheben. Eine flache AuflaufForm mit Butter einfetten. Aus dem Teig 3 große Nockerl Formen und in… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/salzburger-nockerl.html 2007-09-03T22:44:04+02:00 Zubereitung: 750 g Tomaten, 1 Karotte und 1 Zwiebel grob hacken. 2 EL Schlagobers schlagen. Karotten und Zwiebel in 1 EL Butterschmalz anschwitzen. 2 EL Tomatenmark dazu geben und mitrösten. Mit den Tomaten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tomatensuppe.html 2007-09-03T22:09:26+02:00 Zubereitung: 500 g Kürbisse (am besten Hokkaido) in Stücke schneiden. 1 Erdapfel grob und 1 Zwiebel fein hacken. Den Zwiebel in 3 EL Öl kurz anbraten. Kürbis und Erdapfel dazu geben und einige… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kuerbiscremesuppe.html 2007-09-02T14:40:09+02:00 Zubereitung: 25 dag Erdäpfel und 25 dag Kürbisse weich kochen. Die Erdäpfel und den Kürbis noch heiß mittels Erdäpfelsieb passieren. 30 g Butter, 100 ml heißes Wasser und 30 ml… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfel---kuerbis-pueree.html 2007-09-02T14:04:36+02:00 Zubereitung: 1/2 Kürbis (am besten Hokkaido) in Streifen oder Scheiben schneiden. 2 Eier mit 1 gehackter Chilli verquirlen und mit Salz würzen. Nacheinander in 50 g Mehl, den Eiern und Semmelbrösel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackener-kuerbis-mit-chili.html 2007-08-14T14:52:13+02:00 Zubereitung: 500 g Dinkelvollkornmehl mit 2 EL Leinsamen, 2 EL Sonnenblumenkerne, 2 EL Sesam, 2 EL Brotgewürz und 2 TL Salzen vermischen. 1 Pkg Germ in 500 ml Wasser (lauwarm) lösen und dazumischen. Den… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/dinkelvollkornbrot.html 2007-06-03T17:31:05+02:00 Zubereitung: 1/2 kg Weizenvollkornmehl, 1/2 kg Roggenmehl, 1/2 L Buttermilch, 1/2 L Wasser (warm), 1 Pkg Germ, 1 EL Salz und je 2 EL Brotgewürz, Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne gut vermischen und 2 mal gehen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/weizenvollkornbrot.html 2007-06-03T17:31:05+02:00 Zubereitung: 2 Kohlrabi in Streifen schneiden. 3 EL Butter in einem Topf zerlassen (nicht zu heiß, sonst verbrennt die butter). Den Kohlrabi in der Butter schwenken, mit Salz, Pfeffer und kräutern würzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/geduensteter-kohlrabi.html 2007-05-14T11:46:00+02:00 Zubereitung: 500 g Rhabarber schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 50 g Zucker dazu geben. Aufkochen und einige Minuten kochen lassen. 20 Minuten (oder… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rhabarberkompott.html 2007-04-25T21:17:14+02:00 Zubereitung: Eine SpringForm (ca. 30cm Durchmesser) vorbereiten. (Kein Fett verwenden!). Die 9 Eier trennen, die 280 g Schokolade im Wasserbad bei milder Hitze schmelzen. Inzwischen das Rohr auf 175°C vorheizen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/susitorte.html 2007-04-14T08:32:18+02:00 Zubereitung: 200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 50 g Kokosraspeln, 250 g Ananas fein gehackt, 1 Ei, 150 g Zucker (brauner), 100 ml Öl, 250 g Joghurt und 1 EL Rum vermengen und gut durchmischen. Backpulver und Mehl… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/muffins.html 2007-03-27T19:38:00+02:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken und 1 Karotte fein raspeln. Die zwiebel und die karotte in 3 EL Öl einige Minuten braten. 20 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 1 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/linsen-con-carne.html 2007-02-03T13:13:19+01:00 Zubereitung: 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Roter Paprika und 10 dag Putenbrust schneiden In einem Topf 3 EL Öl erhitzen dann das Fleisch darin anbraten. Zunächst Karotten dann das restliche Gemüse hinzugeben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/scharf-saure-suppe.html 2007-01-08T20:12:22+01:00 Zubereitung: 500 g Schweinsleber gemeinsam mit 1 Zwiebel faschieren. (am ende des faschierprozesses sollte etwas knödelbrot mitfaschiert werden, um alle reste der leber mitzunehmen) 500 g Knödelbrot mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/leberknoedel.html 2006-12-30T17:46:36+01:00 Zubereitung: 200 g Fleckerl kernig kochen. 200 g Selchfleisch fein schneiden oder faschieren. 1 Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch fein hacken und in 3 EL Öl anbraten. Das Fleisch und die fleckerl dazugeben und einige… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fleckerlspeis.html 2006-12-11T20:58:42+01:00 Zubereitung: 1 TL Nelken, 1 TL Koriander, 1 TL Anis, und 2 TL Kardamom in einem Mörser zerstoßen, die groben Teile aussieben und mit 1 TL Pimentpulver, 2 TL Zimtpulver vermischen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lebkuchengewuerz.html 2006-12-11T07:36:57+01:00 Zubereitung: 1/2 L Apfelsaft und 160 g Zucker mischen, umrühren und erhitzen. 80 g Ingwer schälen, hacken, 2 Nelken und 1/2 TL Pimentkörner dazugeben. 15 min köcheln lassen 1/2 L Korn dazu und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ingwer-likoer.html 2006-12-02T22:41:15+01:00 Zubereitung: 25 dag Mehl, 1 TL Backpulver mit 10 dag Butter abbröseln. 8 dag Zucker dazugeben, eine kl. Grube machen, 1 Ei, 2 EL kaltes Wasser beifügen, vermengen und zu einem Teig verkneten, Teig ca. Eine… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/eierlikoer-apfel-torte.html 2006-11-19T18:02:31+01:00 Zubereitung: Die 2 Herbstrüben (auch halmrübe oder wasserrübe genannt) grob raspeln. Mit Essig, Salz, Kümmel und Öl marinieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ruebensalat.html 2006-11-17T15:10:26+01:00 Zubereitung: 1 Rettich grob raspeln. Mit Essig, Salz, Kümmel und Öl marinieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rettichsalat.html 2006-11-17T15:07:37+01:00 Zubereitung: 1 kg Tomaten achteln, 2 Zwiebeln und 1 Zehe Knoblauch grob hacken. Mit 130 ml Essig aufkochen. Mit 2 TL Salzen, 2 EL Zucker, 1 Nelke, 5 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 10 Pfefferkörner und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ketchup.html 2006-08-28T23:20:44+02:00 Zubereitung: 1/4 Zitrone auspressen und mit 4 cl Weisser Rum (mit kokosnussgeschmack) ins glas mit 3 Eiswürfel geben und mit Mineralwasser auffüllen danach hinunterstossen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fresh-coconut-gspritzt.html 2006-08-08T22:38:26+02:00 Zubereitung: 1 springForm (26cm) mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. Backrohr auf 180°c vorheizen. 3 Eier und 9 dag Staubzucker sehr schaumig rühren. 6 dag Mehl einsieben und unterheben. In die Form… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfentorte.html 2006-07-10T20:00:52+02:00 Zubereitung: 3 L Wasser, 80 g Zitronensäure, 2 Zitronen in Scheibenn (unbehandelte), 10 Hollerblüten, 3 Stangen Zitronenmelisse (stengel+blätter), 3 Stangen Minze (orangen- oder nanaminze) (auch stengel+blätter)… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kraeutersirup.html 2006-06-25T23:01:09+02:00 Zubereitung: 1 blech mit Butter einfetten und mit Mehl bestauben. Backrohr auf 180°c vorheizen. 4 Eier trennen. Die dotter mit 15 dag Butter (weich), 25 dag Zucker und 1 Packung Vanillezucker schaumig rühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/weichselkuchen.html 2006-06-21T23:50:40+02:00 Zubereitung: 3 L Wasser, 80 g Zitronensäure und 30 Hollerblüten vermischen und 2 Tage zugedeckt kühl stehen lassen. Am besten in einem lebensmittelechten Kübel. Den Ansatz zuerst durch ein Tuch… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/hollersirup.html 2006-06-20T14:31:29+02:00 Zubereitung: 2 Eier trennen. 130 ml Mineralwasser mit 130 g Mehl und den eidottern zu einem glatten Teig verrühren. Aus dem eiklar einen schnee schlagen und unter den Teig heben. Mit Etwas Salz würzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackene-hollerblueten.html 2006-06-20T14:17:48+02:00 Zubereitung: 30 dag Erdäpfel kernig kochen und in Scheibenn schneiden. 15 dag Dinkelreis kernig kochen. 2 Lauchzwiebeln, 1 Kohlrabi und 3 Tomaten in Würfel schneiden. 50 g Parmesan grob raspeln. 15 dag… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gemischtes-gratin.html 2006-06-09T23:15:12+02:00 Zubereitung: 500 ml Milch mit Prise Salz, 1/2 Packung Vanillezucker und 1 TL Zitronenschale aufkochen. 130 g Grieß einrühren und unter rühren köcheln, bis der brei eindickt. 10 g Butter zerlassen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/griessflammerie.html 2006-06-08T20:07:55+02:00 Zubereitung: 20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 schöpfer des Teiges in die… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nusspalatschinken.html 2006-06-07T20:25:15+02:00 Zubereitung: Von 40 dag Karfiol einige kleine Rosen ablösen. Den Rest fein hacken. 1 Zwiebel fein hacken. 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Den Zwiebel darin anschwitzen. Etwas Zucker dazugeben und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nudeln-mit-karfiol-schinken-sauce.html 2006-05-31T21:05:15+02:00 Zubereitung: 33 dag Topfen, 2 EL Staubzucker, 2 Eier und den 1 EL Zitronensaft glatt verrühren. 20 g Butter schmelzen und ebenfalls einrühren. 50 g Semmelbröseln und 50 g Grieß einrühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfenknoedel-mit-nussueberzug.html 2006-05-18T21:18:11+02:00 Zubereitung: 500 g Schwarzwurzeln gut waschen und ca. 30 min weich kochen 1 Apfel ohne kerngehäuse grob raspeln. 1/2 Paprika fein Würfeln. beides in einen kleinen Topf geben und 150 ml Suppe dazugeben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schwarzwurzeln-mit-paprika-apfelsauce.html 2006-05-16T19:22:15+02:00 Zubereitung: 50 dag Karotten, 2 Stangen Selleriestange, 2 Erdäpfel und 1 Zwiebel grob Würfeln. 10 dag Ingwer schälen und in Streifen schneiden. 2 Zehen Knoblauch grob hacken. Das Gemüse in 3… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/karotten-ingwer-suppe.html 2006-05-15T19:05:28+02:00 Zubereitung: 4 Eier trennen. Die dotter mit 10 dag Zucker, 1 Packung Vanillezucker und 2 cl heißem Wasser schaumig rühren. Die dotter mit 10 dag Zucker zu schnee schlagen. Den zucker dabei nach und nach… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/eierlikoergugelhupf.html 2006-05-09T20:57:38+02:00 Zubereitung: 500 g Schwarzwurzeln gut waschen und ca. 30 min weich kochen 1 Apfel ohne kerngehäuse grob raspeln. In einen kleinen Topf geben und 150 ml Suppe dazugeben. Ca 5 min kochen. Mit 20 g Butter pürieren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schwarzwurzeln-mit-apfelsauce.html 2006-04-26T11:42:32+02:00 Zubereitung: 50 g Bärlauch sehr fein hacken. 500 g Topfen und 250 g Sauerrahm mit dem Bärlauch verühren und mit Pfeffer und Salz würzen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/baerlauchaufstrich.html 2006-04-13T21:53:14+02:00 Zubereitung: 200 g Bärlauch, 100 g Pinienkerne, 100 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 100 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/baerlauchpesto.html 2006-04-12T19:34:47+02:00 Zubereitung: 500 g Kürbisse in stücke 2 cm große stücke schneiden. 2 Karotten der länge nach halbieren und in stücke schneiden. 1 Lauch in Streifen schneiden. 3 EL Butterschmalz in… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kuerbis---gemuese-suppe.html 2006-04-11T09:47:42+02:00 Zubereitung: 2 Karotten, 2 Gelbe Rüben und 1/4 Sellerie fein raspeln. 1 Apfel grob raspeln. Alles vermischen und mit dem Saft der 1 Zitrone, Öl , Wasser und Salz marinieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rohkostsalat.html 2006-04-03T15:57:12+02:00 Zubereitung: 30 dag Blattspinat kurz in kochendem salzwasser blanchieren. In kaltem wasser abschrecken und leicht ausdrücken. (das blanchieren kann man sich bei tiefkühlspinat sparen) 2 Karotten, 1 Gelbe… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spinat-karotten-strudel.html 2006-03-30T14:57:05+02:00 Zubereitung: 750 ml Suppe aufkochen. 20 dag Maisgrieß (fein) langsam unter rühren einrieseln lassen. 20 min köcheln lassen, dabei oft umrühren, dass nichts anbrennt. 10 dag Champignons vierteln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gemuese-polenta-ueberbacken.html 2006-03-29T16:52:06+02:00 Zubereitung: 1 kg Äpfel schälen, achteln und entkernen. In einen Topf geben. Mit Etwas Wasser ca. 10 Minuten weich dünsten. Die Äpfel mit dem Mixstab pürieren oder durch ein sieb streichen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfelmus.html 2006-03-27T21:59:08+02:00 Zubereitung: 3 Äpfel entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel gemeinsam mit 700 ml Wasser und 2 Nelken in einem Topf aufkochen. Einige Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfelkompott.html 2006-03-23T15:42:53+01:00 Zubereitung: 15 dag Butter grob Würfeln und mit 15 dag Mehl zerbröseln. 15 dag Topfen dazugeben und das ganze zu einem glatten Teig verkneten. bei bedarf noch etwas mehl hinzufügen. Der Teig sollte… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lauch-pilz-kuchen.html 2006-03-22T21:28:22+01:00 Zubereitung: 10 dag Butter schaumig schlagen. 30 dag Blauschimmelkäse fein Würfeln und zur butter mischen. 1 Zwiebel fein Würfeln und ebenfalls dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmelpulver… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/obatzter.html 2006-03-22T21:13:09+01:00 Zubereitung: 60 g Butter auf zimmertemperatur bringen. Mit einem mixer schaumig schlagen. 250 g Topfen und 4 EL Sauerrahm einrühren. 1/2 Zwiebel fein hacken, 1 Karotte fein raspeln und zum liptauer geben. Mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/karotten-curry-liptauer.html 2006-03-15T13:34:51+01:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel kochen, schälen und noch heiß pürieren. 80 g Butter in stücke schneiden und in die erdäpfelmasse einrühren, ebenso 150 ml heißes Wasser. mit Salz… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelpueree-ohne-milch.html 2006-03-15T13:27:27+01:00 Zubereitung: 5 Eier trennen. Die Eidotter mit 11 dag Zucker, 1/8 Packung Vanillezucker und 1/8 L heißem Wasser schaumig rühren. Die eiklar zu einem steifem schnee schlagen, dabei nach und nach 11 dag Zucker… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kokos-schoko-gugelhupf.html 2006-03-14T13:29:26+01:00 Zubereitung: 100 g Weiße Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen und weich kochen (ca. 45 min). Stattdessen kann man auch die 2.5 fache menge bohnen aus der dose verwenden. Die bohnen mit 60 ml Wasser… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/weisser-bohnensalat.html 2006-03-07T17:48:52+01:00 Zubereitung: 4 Kalbsschnitzel leicht plattieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Eier verquirlen. Die schnitzel in Mehl, ei und Semmelbrösel panieren. 250 g Butterschmalz in einem Topf oder einer kleinen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/wiener-schnitzel.html 2006-03-07T00:48:57+01:00 Zubereitung: 4 dag Butter schaumig rühren, 4 dag Zucker einrühren. 2 Eier trennen. Den dotter gut in butter und zucker einrühren. 20 dag Topfen dazumischen. Aus dem eiklar einen schnee schlagen und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfentascherl.html 2006-03-07T00:33:55+01:00 Zubereitung: 2 Karotten und 1/8 Sellerie fein raspeln. 1 Lauchzwiebel fein hacken (grünen teil extra). 100 g Seitan fein hacken. 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Den weißen teil der zwiebel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/seitan-sugo.html 2006-03-06T19:41:38+01:00 Zubereitung: 500 g Erdäpfel kochen. 200 g Blattspinat auftauen (oder frischen blattspinat blanchieren). Abkühlen lassen und mit 200 g Ricotta vermischen. Die erdäpfel pressen. Mit Salz, Pfeffer und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfeltascherl-mit-spinat.html 2006-03-05T10:40:45+01:00 Zubereitung: 250 ml Rum. 250 ml Rotwein , 250 ml Korn und 250 ml Himbeersirup mischen. Das ganze 4 wochen lang ansetzen. Passt gut zum schiurlaub. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vierkanter.html 2006-02-02T22:15:43+01:00 Zubereitung: 30 dag Nudeln in reichlich salzwasser bissfest kochen und mit wasser abkühlen. 3 Eier hart kochen und in Würfel schneiden. 1/2 Kohlrabi, 1 Zwiebel, 1 Roter Paprika, 1/2 Gurke, 3 Essiggurken… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nudelsalat.html 2006-01-31T20:27:47+01:00 Zubereitung: 1 Sellerie in 6 Scheibenn (1-1,5 cm dick) schneiden, schälen und entgraten. Die Selleriescheiben in reichlich Salzwasser etwa 10 min bissfest kochen. 100 g Semmelbröseln mit 50 g Sesamsamen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sellerieschnitzel.html 2006-01-28T18:32:21+01:00 Zubereitung: Die rosen vom 1 Brokkoli abtrennen und in mundgerechte stücke teilen. Den stengel schälen und in dünne Streifen schneiden. 2 Karotten in dünne Streifen schneiden. 1 Zwiebel achteln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tofu-mit-brokkoli-und-pilzen.html 2006-01-26T21:11:24+01:00 Zubereitung: 100 g Weiße Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen. In reichlich Wasser weich kochen. 300 g Mehl, 2 Eier, 150 ml Milch und Etwas Salz zu einem Teig verrühren (einen teil des mehls… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaesspaetzle-mit-bohnen.html 2006-01-23T14:22:09+01:00 Zubereitung: 60 dag Erdäpfel schälen, halbieren und in dünne scheiden schneiden. 2 Zwiebeln fein Würfeln. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die erdäpfel und die zwiebel darin auf mittlerer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tortilla-de-patatas.html 2006-01-22T18:19:35+01:00 Zubereitung: 3 Karotten und 1/4 Sellerie fein raspeln. Das Gemüse mit 4 EL Majonaise und 1 TL Kren vermischen und mit Salz abschmecken. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/farmersalat.html 2006-01-16T15:39:19+01:00 Zubereitung: Die schale von 1 unbehandelte Orange abreiben, die orange schälen und das fruchtFleisch filetieren. 100 g Rosinen, die orangenschalen und das fruchtFleisch, den Saft von 1 Zitrone, 3 EL Sojasauce… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/steaksauce.html 2006-01-07T19:34:04+01:00 Zubereitung: 50 g Mandeln blanchieren, die haut abziehen und grob hacken. 50 g Haselnüsse grob hacken. 250 g Getreideflocken, 4 EL Sesamsamen, 2 EL Leinsamen, 5 EL Sonnenblumenkerne, die nüsse, 50 ml Öl… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/knuspermuesli.html 2006-01-07T19:11:45+01:00 Zubereitung: 250 g Erdbeeren, 150 g Himbeeren, 1/2 Ananas, 2 Bananen, 1 Birne, 1/2 Zuckermelone und 1 Mango in kleine stücke schneiden. 200 ml Rum und 750 ml Weißwein dazugeben und einige Stunden kalt… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bowle.html 2006-01-07T19:05:57+01:00 Zubereitung: 4 Schalotten fein hacken. 300 g Äpfel und 100 g Ananas würfeln. 3 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel glasig anschwitzen. Apfel und Ananas dazugeben. Einige Minuten weiter dünsten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/currysauce-mit-apfel.html 2006-01-05T10:53:42+01:00 Zubereitung: 1.5 kg Schopfbraten (mit schwarte) von allen seiten mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Knoblauch einreiben. 1 bis 3 tage kalt stellen. Das Backrohr auf 180°c vorheizen (ober und unterhitze). 50 g… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schweinsbraten.html 2006-01-03T20:09:56+01:00 Zubereitung: 1 Weißkraut halbieren und vom strunk befreien. In feine Streifen hobeln oder schneiden. 10 dag Bauchspeck würfeln und in einer Pfanne glasig anschwitzen. Salzwasser in einem Topf erhitzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/warmer-krautsalat.html 2006-01-03T19:54:24+01:00 Zubereitung: 200 g Linsen einige Stunden in Wasser einweichen. 1 Lauch und 2 Paprika würfeln. 1 Karotte fein und 2 Karotten grob raspeln. Den lauch, die Paprika und die feinen karotten in 4 EL Öl scharf… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/linseneintopf.html 2005-12-16T16:32:36+01:00 Zubereitung: 2 Bananen, 1/2 Honigmelone, 1 Mango, 1/2 Ananas, 2 Kiwis und 1 Apfel in Würfel schneiden. Einige stücke von jeder obstsorte gemeinsam mit Etwas Orangensaft pürieren. Mit Saft von… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/obstsalat.html 2005-12-16T16:09:37+01:00 Zubereitung: 500 g Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 dünne Laibchen Formen. Diese in einer Pfanne mit 4 EL Öl beidseitig braten. Eventuell in der Pfanne noch flach drücken… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/hamburger.html 2005-12-16T15:39:54+01:00 Zubereitung: 200 g Hühnerbrust in 1 cm kleine Würfel schneiden und mit 1 Eiklar, 1 EL Maisstärke und 1 EL Reiswein marinieren. 100 g Walnüsse vierteln und in Etwas Öl im wok kurz anbraten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/huhn-mit-walnuessen.html 2005-12-03T14:57:11+01:00 Zubereitung: 50 g Rote Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen. Dann ca 1-1.5h in wasser weich kochen. (stattdessen kann man auch 150g bohnen aus der dose verwenden) 150 g Mais 5 min in wasser kochen. (oder… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bohnen-mais-salat.html 2005-11-30T23:18:01+01:00 Zubereitung: 200 g Champignons in Scheibenn schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die champignons darin goldbraun anbraten. 100 g Erbsen 5 Minuten in Wasser kochen. 1/2 Zwiebel fein hacken. Die erbsen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/champignon-erbsen-salat.html 2005-11-30T23:14:13+01:00 Zubereitung: 1 Semmel würfeln und in einen Topf geben. Mit 250 ml Suppe aufgießen. Langsam aufkochen. Ca 10 min köcheln lassen, dabei öfter umrühren. Auf die gewünschte Konsistenz einkochen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/semmelkren.html 2005-11-29T20:42:07+01:00 Zubereitung: 50 g Kichererbsen über nacht in reichlich wasser einweichen. 1/2 Zwiebel fein hacken. Den zwiebel in 2 EL Öl anschwitzen. Die kichererbsen abseihen und dazugeben. Etwa 1.5-2 Stunden köcheln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/hummus.html 2005-11-29T20:29:08+01:00 Zubereitung: 400 ml Milch langsam erhitzen. 3 EL Zucker, 4 EL Maisstärke und 1 EL Magerkakaopulver mit 100 ml kalter Milch glatt rühren Die mischung in die heiße milch einrühren. Unter gelegntlichem… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schokoladepudding.html 2005-11-23T23:11:29+01:00 Zubereitung: 200 g Spaghetti kochen. 500 g Tomaten grob Würfeln. 1 Zwiebel fein hacken und in 3 EL Öl glasig anschwitzen. 2 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/picatta-milanese-mit-mozzarella.html 2005-11-16T22:11:57+01:00 Zubereitung: 300 g Mehl, 2 Eier, 150 ml Milch und Etwas Salz zu einem Teig verrühren (einen teil des mehls beiseite geben und je nach bedarf einrühren). Der Teig sollte sehr zäh und klebrig sein. Auf… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaesspaetzle.html 2005-11-16T21:00:57+01:00 Zubereitung: 50 dag Hühnerbrust schneiden, 20 dag Zuckerschoten, 20 dag Brokkoli und 2 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden) Hühnerbrust… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/thaicocochicken.html 2005-11-16T18:54:01+01:00 Zubereitung: 2 Mango würfeln, 2 Zwiebeln fein Würfeln. 2 EL Ingwer fein hacken. Die zwiebel in 6 EL Öl glasig anschwitzen. Den ingwer dazugeben, ebenso die mangos. Unter rühren einige Minuten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mango-chutney.html 2005-11-14T22:27:14+01:00 Zubereitung: 30 dag Hühnerbrust in kleine stücke schneiden. Mit 1 EL Sojasauce marinieren. 1/2 Zucchini und 1 Karotte in Scheibenn schneiden. 1 Zwiebel fein Würfeln und 1 Zwiebel in stücke schneiden… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/curryhuhn.html 2005-11-14T20:36:23+01:00 Zubereitung: 4 EL Wasser und 1 EL Essig vermischen und langsam in 50 ml Majonaise einrühren. 4 EL Ketchup unterrühren. 1 TL Cognac, 1 TL Kren und Pfeffer dazugeben. Glatt rühren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/cocktailsauce.html 2005-11-09T19:04:31+01:00 Zubereitung: 300 g Shrimps mit dem Saft von 1 Zitrone vermischen. 4 EL Wasser und 1 EL Essig langsam in 50 ml Majonaise einrühren. 4 EL Ketchup unterrühren. 1 TL Cognac, 1 TL Kren und Pfeffer dazugeben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/shrimpscocktail.html 2005-11-09T19:03:44+01:00 Zubereitung: 4 Karotten und 1/4 Sellerie fein raspeln. Den salat mit 3 EL Essig, 1 EL Honig, 3 EL Wasser und 3 EL Öl marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/karotten-sellerie-salat.html 2005-11-09T18:56:53+01:00 Zubereitung: 2 kg Zucchini und 1 kg Roter Paprika in Würfel schneiden. 1 kg Zwiebel in Streifen schneiden 1 L Apfelessig, 1.5 L Wasser, 200 ml Apfelsaft, 40 dag Honig, 2 TL Salzen und den Saft von 3 Zitronen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/eingelegtes-gemuese.html 2005-11-08T23:36:12+01:00 Zubereitung: 20 dag Zartbitterschokolade und 20 dag Vollmilchschokolade über wasserdampf zergehen lassen. 6 Eier, 9 dag Zucker in einer schüssel über wasserdampf mit einem schneebesen aufschlagen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mousse-au-chocolat.html 2005-11-07T22:05:01+01:00 Zubereitung: 250 g Sauerrahm, 50 ml Schlagobers, 75 g Creme Fraiche und 150 g Topfen zu einer glatten Sauce verrühren. Mit 1 EL Olivenöl, 2 EL Curry, 1 EL Petersilie, 1 TL Sambal Oelek, 1 TL Senf, Salz und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/currysauce.html 2005-11-07T21:01:16+01:00 Zubereitung: 100 g Rote Bohnen und 100 g Weiße Bohnen über nacht mit reichlich wasser einweichen. (oder bohnen aus der dose verwenden, die müssen nicht eingeweicht werden, dafür braucht man dann… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/chili-mit-pastinaken.html 2005-11-06T21:09:52+01:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln schneiden, in Etwas Butter anrösten. 1 Brokkoli in Salzwasser dünsten, bis der brokkoli so halbwegs durchgegart ist. Inzwischen 200 g Champignons und 100 g Wurst (extrawurst, krakauer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/brokkoli-lasagne.html 2005-10-29T10:34:49+02:00 Zubereitung: 250 g Reis kochen. 10 min vor kochende gewürfelten 150 g Schinken, 100 g Erbsen, 100 g Mais und gewürfelte 100 g Karotten dazugeben und kurz vor kochende gewürfelte 2 Tomaten dazugeben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/risipisi-exotisch.html 2005-10-29T10:08:43+02:00 Zubereitung: 1 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5-10 min). Abseihen und leicht abschrecken. 2 Karotten, 1/4 Sellerie und 2 Peterwurzen in Würfel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/franzoesischer-salat.html 2005-10-17T20:26:19+02:00 Zubereitung: 60 dag Erdäpfel in Streifen schneiden und mit einem tuch trockentupfen. In einem Topf 1 L Öl (mind. 3 cm tief) erhitzen und die pommes portionsweise (d.h. Die pommes sollten vollständig… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pommes-frittes.html 2005-10-17T14:31:45+02:00 Zubereitung: 2 kg Wadschinken (=durchzogenes Rindsgulaschfleisch) in kleine Würfel schneiden. 2 kg Zwiebeln in feine Streifen oder Würfeln schneiden. 40 dag Butterschmalz in einem Topf erhitzen und die zwiebel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gulaschsuppe.html 2005-10-17T14:16:46+02:00 Zubereitung: 2 EL Schnittlauch, 2 EL Petersilie, 2 EL Basilikum (oder andere kräuter) und 1 Zehe Knoblauch fein hacken. 150 g Sauerrahm und 150 g Joghurt dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kraeutersauce.html 2005-10-12T21:18:08+02:00 Zubereitung: 1/2 kg Erdapfel kochen. Die erdäpfel schälen und pressen. Mit Salz und Muskatnuss würzen. 25 dag Mehl und 2 Eier einrühren. Das ganze zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Arbeitsfläche… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schupfnudeln.html 2005-10-10T14:35:08+02:00 Zubereitung: 250 g Butter auf zimmertemperatur bringen, schaumig rühren. Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch nach geschmack würzen. 6 EL Kräuter fein hacken und unterrühren. Die hälfte in kleine… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/forelle-mit-kraeuterkruste.html 2005-10-10T11:14:30+02:00 Zubereitung: 250 g Ingwer schälen und in Scheibenn schneiden. In einen Topf geben. Mit Wasser bedecken. Aufkochen und ca 30 min weich köcheln. 100 g Zucker dazugeben. Aufkochen und kurz kochen lassen. Im… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kandierter-ingwer.html 2005-10-06T12:06:55+02:00 Zubereitung: 120 g Basilikum, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte Schraubgläser… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pesto-alla-genovese.html 2005-10-05T22:32:09+02:00 Zubereitung: 500 g Rotkraut in dünne Streifen hobeln oder schneiden. 1 Zwiebel fein hacken. 1 Orange filetieren. Den zwiebel in 4 EL Öl einige Minuten braten. Das kraut dazugeben und mitbraten bis es zusammenfällt… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rotkraut.html 2005-09-15T14:54:40+02:00 Zubereitung: 20 dag Rindssuppenfleisch ca 1 Stunde weich kochen. (oder das Fleisch von einer fertigen rindssuppe nehmen) Das Fleisch, 1 Zwiebel und 2 Essiggurken in Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindfleischsalat.html 2005-09-15T14:19:54+02:00 Zubereitung: 8 Feigen waschen, den stielansatz entfernen und die feigen Würfeln. 2 Mango schälen, entkernen und Würfeln. Alles in einen kochTopf geben. 30 dag Zucker dazugeben. Umrühren und 15… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/feigen-mango-marmelade.html 2005-09-14T18:04:13+02:00 Zubereitung: 250 g Sauerrahm mit 4 EL Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Knoblauch glattrühren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schnittlauchsauce.html 2005-09-14T17:52:47+02:00 Zubereitung: 1.3 kg Erdäpfel schälen und vierteln (große erdäpfel achteln). 1 Melanzani in Scheibenn schneiden und diese halbieren. 4 Tomaten in Scheibenn schneiden. Rosmarin, Oregano und 2… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebackene-erdaepfel-mit-gemuese.html 2005-09-14T17:50:56+02:00 Zubereitung: 1/2 Tomate, 2 Zehen Knoblauch, 1/4 Pfefferoni (frisch), 1 roter Zwiebel, fein hacken. Mit 2 TL Honig und 1 EL Sojasauce würzen. 20 dag Rostbraten in Streifen schneiden und damit über nacht… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindfleisch-barbecue-art.html 2005-09-12T10:42:40+02:00 Zubereitung: 23 dag Mehl und Etwas Salz mit 15 dag Butter zerbröseln. 1 Ei einkneten. 30 min zugdeckt im kühlschrank rasten lassen. 1 Lauch in Streifen schneiden. 10 dag Bauchspeck würfeln. 25 dag… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/quiche.html 2005-09-12T10:25:51+02:00 Zubereitung: 200 g Zucker und 200 ml Wasser in einen Topf geben, erhitzen bis sich der Zucker gelöst hat und zu einem Sirup einkochen. Abkühlen lassen. 900 g Erdbeeren waschen, von den grünen Stielen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdbeereis.html 2005-09-12T09:41:09+02:00 Zubereitung: 50 g Zucchini und 2 EL Ingwer fein raspeln. 1 Zwiebel fein hacken. Mit 60 g Creme Fraiche und 80 g Topfen vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zucchini-ingwer-aufstrich.html 2005-09-08T14:00:47+02:00 Zubereitung: 2 Käsekrainer in der Pfanne oder am griller braten. 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden. Mit 6 EL Ketchup, 6 EL Scharfer Senf und Curry in einem Topf erhitzen und erwärmen. 2 Langsemmeln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kafka.html 2005-09-08T12:29:45+02:00 Zubereitung: 200 g geröstete Erdnüsse (geschält), mit 3 EL Öl mit einem mixstab oder cutter fein pürieren. Mit 1 TL Salz würzen. Wenn gewünscht mit 1 EL Honig süßen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdnussbutter.html 2005-09-08T12:05:25+02:00 Zubereitung: 15 dag Hühnerbrust in Würfel schneiden. 1 Zwiebel in Streifen schneiden. 2 Tomaten halbieren und in Scheibenn schneiden. 1/2 Paprika in Streifen schneiden. 2 Zehen Knoblauch in Scheibenn schneiden… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/paella.html 2005-09-07T14:51:42+02:00 Zubereitung: 2 Eier hart kochen, schälen und achteln. 20 dag Salat in Streifen schneiden. 1 Gurke in dünne Scheibenn hobeln oder schneiden. 1 Tomate halbieren und in Scheibenn schneiden. 1 Rote Zwiebel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/chefsalat.html 2005-09-06T14:07:09+02:00 Zubereitung: Die 1 Gurke fein hobel und den 1 Zwiebel fein hacken. Mit 1 TL Salz vermischen und kurz stehen lassen. Eine marinade aus 2 cl Essig, 2 cl Öl, 4 cl Wasser, Pfeffer Senfkörner und Dill herstellen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gurkensalat.html 2005-09-05T12:54:21+02:00 Zubereitung: 500 g Erdbeeren waschen und von den Stielen säubern. Die Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken oder klein schneiden. 500 g Joghurt unterrühren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdbeerjoghurt.html 2005-09-05T10:13:03+02:00 Zubereitung: 20 dag Eierschwammerl grob Würfeln. 1 Zwiebel fein hacken. 1 Zehe Knoblauch in Scheiben schneiden. 60 g Parmesan fein raspeln. 2 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Eierschwammerl darin… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/eierschwammerlrisotto.html 2005-09-02T15:34:39+02:00 Zubereitung: 1 Avocado, 2 Lauchzwiebeln (mit grünem teil) und 6 Blätter Basilikum fein hacken. Avocado, Zwiebel und Basilikum mit 100 g Philadelphia vermischen. Mit Saft von 1/4 Zitrone, Salz und Pfeffer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/avocado-kaese-aufstrich.html 2005-09-02T14:39:27+02:00 Zubereitung: 60 dag Kalbsfilet in Streifen schneiden, 120 g Champignons in Scheibenn schneiden, 1 Zwiebel fein hacken und 100 g Essiggurken in Streifen schneiden. 4 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Das… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/boef-stroganoff.html 2005-09-01T14:03:30+02:00 Zubereitung: 1.5 kg Zwiebeln in Streifen schneiden, 1.5 kg Wadschinken (Rindsgulaschfleisch) grob Würfeln. Die Zwiebeln in 70 g Butterschmalz leicht braun anbraten. Das Fleisch dazugeben. Es sollte nur aussen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindsgulasch.html 2005-08-31T16:12:18+02:00 Zubereitung: 200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen. 4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spagetthi-carbonara-mit-tomate.html 2005-08-30T16:45:45+02:00 Zubereitung: 2 Pfirsiche mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheibenn hobeln. Kreisförmig auf einen teller auflegen. In der mitte 10 dag Weintrauben platzieren. 2 cl Rum, Saft von 1/4 Zitrone und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pfirsich-carpaccio-mit-trauben.html 2005-08-30T16:38:09+02:00 Zubereitung: 50 dag Putenbrust in Streifen schneiden. 1 Zehe Knoblauch und 1 EL Ingwer fein hacken. Das Fleisch mit Konoblauch, ingwer, 1 EL Sojasauce, Saft von 1/2 Zitrone und 1 EL Austernsauce ein paar Stunden marinieren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ingwerpute.html 2005-08-29T13:03:21+02:00 Zubereitung: 1 Ananas in längliche Streifen schneiden. 2 Zwiebeln und 4 Zehen Knoblauch grob Würfeln. 2 TL Kardamom, 1 Msp Muskatnuss, 1 Msp Zimt und 1 Msp Nelken im mörser pulverisieren. 2 Chillies… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ananas-curry.html 2005-08-29T12:52:47+02:00 Zubereitung: 4 Zwiebeln fein Würfeln. 80 dag Pilze (z.b. Steinpilz, eierschwammerl, maronenröhrling) in 1cm große Würfel schneiden. 5 EL Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schwammerlsauce.html 2005-08-20T10:29:04+02:00 Zubereitung: 30 dag Mehl, 500 ml Milch und 3 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Je 1 schöpfer des Teiges in eine Pfanne geben. Schwenken, dass sich der… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfenpalatschinken.html 2005-08-20T10:18:33+02:00 Zubereitung: 1 Zwiebel, 1/2 Stangensellerie und 5 dag Bauchspeck fein Würfeln. 1/4 Sellerie und 1 Karotte raspeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Bauchspeck darin scharf anbraten. 40 dag… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gefuellte-zucchini.html 2005-08-17T18:48:31+02:00 Zubereitung: 500 ml Mangosaft und 500 ml Joghurt vermischen. Eventuell mit Etwas Honig süßen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mangolassi.html 2005-08-15T11:09:59+02:00 Zubereitung: 20 dag Rindssuppenfleisch würfeln. 1 Zwiebel, 1 Karotte und 1/8 Sellerie grob Würfeln. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen. Darin zwiebel, karotte, sellerie und Fleisch scharf anbraten und… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindsschnitzel-mit-pfeffersauce.html 2005-06-29T10:56:59+02:00 Zubereitung: 10 dag Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und mit 250 ml Sauerrahm vermischen. Mit Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker und Schnittlauch würzen. Am besten wird die Sauce, wenn sie vor dem verzehr einige… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sauce-zu-potato-wedges.html 2005-06-05T14:34:37+02:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel nur wenn nötig schälen, der länge nach sechsteln und mit 6 EL Olivenöl einstreichen. Auf ein blech legen. 20 min bei 180°c im Rohr backen. Dazwischen einmal… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/potatoe-wedges.html 2005-05-23T23:12:38+02:00 Zubereitung: 4 Tomaten, 1/2 Gurke, 1 Paprika und 200 g Schafkäse in 1 cm große Würfel schneiden. 2 Lauchzwiebeln in ringe schneiden. Gemeinsam mit 100 g oliven in eine schüssel geben. Mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/griechischer-salat.html 2005-05-23T22:25:38+02:00 Zubereitung: 1 kg Spargel schälen. 1 Zitrone schälen und in Scheibenn schneiden. 1 Zwiebel grob Würfeln. 150 g Schinken fein Würfeln. 2 EL Schnittlauch klein hacken. 50 g Butter in einer Pfanne… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spargel-mit-schinkenrahmsauce.html 2005-05-20T18:07:09+02:00 Zubereitung: 500 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. 100 g Maisgrieß (fein) einrühren. Aufkochen. Auf niedrigster stufe (bei e-herd die platte abschalten) unter mehrmaligem umrühren ca. 15 Minuten zugedeckt… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/polenta-gebraten.html 2005-05-20T17:52:15+02:00 Zubereitung: 4 Schollenfilets trockentupfen und in Mehl wenden. 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen. Die schollenfilets darin beidseitig goldgelb anbraten. Mit Salz würzen und mit Zitronensaft beträufeln. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebratene-scholle.html 2005-05-20T17:37:33+02:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel kochen. 30 dag Champignons in Scheibenn schneiden. 1 Zwiebel in Streifen schneiden. Die zwiebel in 3 EL Öl anbraten, dann champignons dazugeben und einige Minuten mitbraten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfel-champignon-gratin.html 2005-05-12T15:21:21+02:00 Zubereitung: 17 dag Butter, 17 dag Backzucker, eine priese Salz, 1 pkg Vanillezucker, die abgeriebene schale einer Zitrone und die dotter der 5 Eier sehr schaumig rühren. 25 dag Topfen, 2 EL Sauerrahm, in Rum… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rhabarber-topfenkuchen.html 2005-05-08T13:00:38+02:00 Zubereitung: 40 dag Erdäpfel kochen oder dämpfen. Die erdäpfel in 1cm dicke Scheibenn schneiden. 2 Zwiebeln in Streifen schneiden. 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die zwiebel darin goldbraun… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelgrestl-mit-ei.html 2005-04-28T16:02:05+02:00 Zubereitung: 2 Scheiben Toastbrot auf einen teller legen. 2 Scheiben Käse, dann 4 Scheiben Schinken und 1/4 Zwiebel in ringen darauflegen. Das ganze mit 2 Scheiben Toastbrot bedecken und leicht zusammenpressen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schinken-kaese-toast.html 2005-04-27T23:40:30+02:00 Zubereitung: 150 g Reis kochen. 1 Mango schälen und in 2cm große Würfel schneiden. 1 Zwiebel fein Würfeln. 50 dag Hühnerbrust in 2cm große Würfel schneiden. Zwiebel mit 4 EL… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mangoreis-mit-huhn.html 2005-04-27T23:23:14+02:00 Zubereitung: 400 g Beiried am seitenrand etwas einschneiden, damit sich das Fleisch beim braten nicht wölbt. Mit frisch gemahlenem Pfeffer auf beiden seiten einreiben und Pfeffer gut andrücken. Steak in genügend… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/pfeffersteak.html 2005-04-25T21:44:39+02:00 Zubereitung: 300 g Spareribs in stücke teilen, absülen, trocken tupfen, mit Pfeffer, Paprika und Majoran würzen, mit Öl bestreichen Auf ein mit alufolie belegtes backblech legen und bei 200°C… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spareribs.html 2005-04-09T17:49:35+02:00 Zubereitung: 250 g Fleckerl in Salzwasser kernig kochen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. 30 dag Schinken in Streifen schneiden. 10 dag Käse reiben. Weiche 10 dag Butter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ueberbackene-schinkenfleckerl.html 2005-04-05T15:55:59+02:00 Zubereitung: 5 Eier trennen. Die dotter mit 11 dag Zucker, 1 Packung Vanillezucker und 1/8 L heißem Wasser schaumig rühren. Die eiklar zu einem steifem schnee schlagen, dabei nach und nach 11 dag Zucker… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kokosgugelhupf.html 2005-04-05T11:24:55+02:00 Zubereitung: 1 Karotte, 1 Paprika und 1 Zwiebel in Würfel schneiden. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zuerst zwiebel, dann karotte und Paprika braten. Am Schluss 300 g Mais dazugeben und weiter braten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/maiscremesuppe.html 2005-02-17T10:20:33+01:00 Zubereitung: 1/8 L Weißwein mit 20 g Zucker, 1/2 Zimtstange und 4 Nelken aufkochen. 1 Birne schälen, entkernen halbieren und in den weißweinsud geben. 10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schweinsmedaillons-mit-chicoree.html 2005-02-14T13:44:18+01:00 Zubereitung: 500 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. 100 g Maisgrieß (fein) einrühren. Aufkochen. Auf niedrigster stufe (bei e-herd die platte abschalten) unter mehrmaligem umrühren ca. 20 Minuten zugedeckt… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/polenta-gekocht.html 2005-02-10T12:23:04+01:00 Zubereitung: 2 Zucchini halbieren und in stücke schneiden, 2 Karotten und 1/8 Sellerie in Würfel und 2 Zwiebeln in Streifen schneiden. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Sellerie, zwiebel und karotten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rote-gemuese-pfanne.html 2005-02-10T12:15:33+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein Würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten. 120 g Dinkelreis dazu geben. Gut verrühren. 2 EL Tomatenmark dazu geben. Etwas mitrösten. Mit 300 ml… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/dinkelreis-mit-tomaten.html 2005-02-09T19:04:27+01:00 Zubereitung: 1 kg Rote Rüben gut waschen und abbürsten. Mit einem Dämpfeinsatz oder in Salzwasser ca 2 Stunden weich kochen. Die Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rote-rueben-salat.html 2005-02-09T18:42:19+01:00 Zubereitung: 100 g Topfen und 100 g Sauerrahm glatt rühren. 1 Zwiebel fein hacken und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Kümmelpulver und Knoblauch würzen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/topfenkas.html 2005-02-08T19:29:44+01:00 Zubereitung: 300 g Champignons in Scheibenn schneiden. In 1 EL Öl einige Minuten braten. Abkühlen lassen. 1 Zwiebel in Streifen und 2 Tomaten in Würfel schneiden. Champignons, zwiebel und tomaten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/champignon-tomaten-salat.html 2005-02-08T19:23:00+01:00 Zubereitung: 1 Eidotter mit 1/2 EL Essig, 1/2 EL Senf, Salz und Pfeffer mit einem schneebesen glattrühren. Zuerst 130 ml Öl tropfenweise unter ständigem rühren zugeben. Wenn die mayonnaise bindet… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/zwiebelmayonnaise.html 2005-02-08T19:16:05+01:00 Zubereitung: 1 Eidotter mit 1 EL Essig, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer mit einem schneebesen glattrühren. Zuerst 130 ml Öl tropfenweise unter ständigem rühren zugeben. Wenn die mayonnaise bindet… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mayonnaise-50-prozent.html 2005-02-08T19:13:34+01:00 Zubereitung: 2 Eidotter mit 1 EL Essig, 1 EL Senf, Salz und Pfeffer mit einem schneebesen glattrühren. Zuerst 250 ml Öl tropfenweise unter ständigem rühren zugeben. Wenn die mayonnaise bindet… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mayonnaise-80-prozent.html 2005-02-08T19:10:03+01:00 Zubereitung: 20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 schöpfer des Teiges in die… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/palatschinken-pikant.html 2005-02-08T14:00:56+01:00 Zubereitung: 20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 schöpfer des Teiges in die… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/palatschinken-mit-marmelade.html 2005-02-08T13:18:08+01:00 Zubereitung: 80 dag Lammkeulen (ohne knochen) in große stücke schneiden. Mit 1 EL Garam Masala und 1 EL Öl vermischen und einige Stunden marinieren lassen. 4 Zwiebeln und 3 Zehen Knoblauch fein Würfeln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lammfleisch-in-wuerziger-sauce.html 2005-02-06T19:17:00+01:00 Zubereitung: Garam masala ist eine beliebte indische gewürzmischung die zur zubereitung vieler indischer speisen verwendet werden kann. 20 g Kardamom, 25 g Koriandersamen, 20 g Pfeffer, 40 g Kreuzkümmel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/garam-masala.html 2005-02-04T15:15:53+01:00 Zubereitung: Die schraubgläser mehrmals heiß ausspülen. Die deckel der schraubgläser abkochen und in Rum 80% einlegen. 500 g Kiwis und 500 g Birnen klein Würfeln. Und in einen kochTopf geben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kiwi-birne-marmelade.html 2005-02-02T16:18:27+01:00 Zubereitung: 40 dag Hühnerbrust in Streifen schneiden. Mit 2 EL Grüner Currypaste vermischen und einige Stunden im kühlschrank marinieren. Vor dem braten noch 2 EL Maisstärke dazu mischen. 1 Zwiebel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/thai-huehnercurry.html 2005-02-01T15:07:06+01:00 Zubereitung: 60 g Butter auf zimmertemperatur bringen. Mit einem mixer schaumig schlagen. 250 g Topfen und 4 EL Sauerrahm einrühren. 1 Essiggurkerl, 4 Kapern, 1 Sardelle und 1/2 Zwiebel fein hacken und zum… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/liptauer.html 2005-01-31T19:33:35+01:00 Zubereitung: 3 Schalotten, 4 Zehen Knoblauch, 2 EL Galgant, 2 EL Ingwer, 2 EL Kurkuma, 1 Zitronengras, 4 Blätter Minze, 3 Kaffirlimettenblätter und 3 EL Koriandergrün fein hacken. 1 TL Koriandersamen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gruene-currypaste.html 2005-01-31T17:26:37+01:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel gut waschen und halbieren. Die aufgeschnittene seite mit 3 EL Öl bespinseln und in 4 EL Sesamsamen drücken. Eine feuerfeste Form oder ein blech einfetten und die erdäpfel… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sesamerdaepfel.html 2005-01-31T09:19:19+01:00 Zubereitung: 80 dag Erdäpfel schälen und in Scheibenn schneiden. Auf einem backblech 5 EL Olivenöl verteilen und die Scheibenn darauf legen. 20 -30 Minuten im Rohr bei 180°c braten.eventuell nach… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gebratene-erdaepfelscheiben.html 2005-01-30T23:07:59+01:00 Zubereitung: Stengel und wurzel von 1.8 kg Blattspinat entfernen, blanchieren und passieren. (oder 900 g passierten tk-spinat verwenden und auftauen) 2 EL Butterschmalz erhitzen. 30 g Mehl einrühren und etwas… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/cremespinat.html 2005-01-30T23:02:52+01:00 Zubereitung: 2 Essiggurken, 1/2 Zwiebel, 5 Kapern, 2 Sardellen und 3 EL Petersilie möglichst fein hacken. 100 g Majonaise, 1 EL Essig, 4 EL Sauerrahm, 4 EL Schlagobers, 1 TL Senf mit Gemüse und gewürzen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sauce-tartare.html 2005-01-30T17:21:06+01:00 Zubereitung: 250 g Linsen 1 Stunde einweichen. 1 Zwiebel klein hacken. 12 dag Bauchspeck würfeln. Die Linsen abseihen und in einen Topf mit Salzwasser und 2 Lorbeerblätter weich kochen. Die loorberrblätter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/specklinsen.html 2005-01-30T17:08:35+01:00 Zubereitung: 3 Zwiebeln fein Würfeln. 2 Paprika fein Würfeln. Alles in 4 EL Butterschmalz anbraten. 500 g Faschiertes dazugeben und weiter braten. 100 g Tomatenmark dazugeben und 2 Minuten mitrösten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/chili-con-carne.html 2005-01-30T15:35:53+01:00 Zubereitung: 50 g Bauchspeck klein Würfeln und in einer Pfanne anrösten. Abkühlen lassen. 500 g Blattspinat waschen, stengel entfernen und blanchieren (oder 250g tk - blattspinat nehmen und auftauen)… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spinatnocken-ueberbacken.html 2005-01-29T17:42:13+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken. 3 Karotten und 2 Zucchini würfeln. 3 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. 80 dag Hühnerbrust würfeln und auch in… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tom-yum-suppe.html 2005-01-29T17:20:28+01:00 Zubereitung: 1 L Kaffee kochen und 3 cl Rum dazu geben. 4 Eier trennen. Eiklar mit 70 g Zucker und Etwas Salz zu steifem schnee schlagen. Eidotter mit 70 g Zucker und 500 g Mascarpone mixen. Den schnee vorsichtig… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tiramisu.html 2005-01-28T19:10:33+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel und 10 dag Bauchspeck fein Würfeln. Den speck in einer Pfanne auslassen, dann den zwiebel darin glasig dünsten. 400 g Sauerkraut dazu geben. Wenn beim kraut noch zu wenig flüssigkeit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/sauerkraut-pikant.html 2005-01-26T23:04:43+01:00 Zubereitung: 1/4 Weißkraut in Streifen schneiden, salzen, und etwa 15 Minuten stehen lassen, damit das wasser austritt. 250 g Mehl, 500 ml Wasser, 2 EL Öl und 2 Eiklar zu einen Teig verrühren. Eine… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fruehlingsrollen.html 2005-01-23T16:26:28+01:00 Zubereitung: 42 g Germ in 250 ml Milch (lauwarm) auflösen, mit 100 g Mehl verrühren und zugedeckt an einem warmen ort 30 Minuten rasten lassen. 5 dag Butter mit 4 Eidotter, 50 g Staubzucker, 1 Packung Vanillezucker… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/germknoedel.html 2005-01-22T20:11:16+01:00 Zubereitung: 500 ml Milch erhitzen. 100 ml Milch mit 8 EL Maisstärke, 4 EL Zucker, 3 EL Vanilleextrakt und 2 EL Rum kalt anrühren. Das ganze in die heiße milch einrühren, und unter rühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/vanillesauce.html 2005-01-22T18:49:54+01:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln und 1/2 Weißkraut in Streifen schneiden. Das kraut mit Salz vermischen und nach einigen Minuten das austretende wasser abgießen. 2 Karotten grob raspeln. 4 EL Butterschmalz in… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/soja-kraut-strudel.html 2005-01-21T22:03:54+01:00 Zubereitung: Man mixe 4 Eier, 230 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker schaumig. 200 g Kochschokolade in der mikro erwärmen und löffelweise hinzufügen ebenso wie 130 ml Öl und 130 ml Schlagobers… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/blechkuchen.html 2005-01-20T10:11:41+01:00 Zubereitung: 70 g Butter in einem Topf schmelzen und 70 g Mehl dazugeben, danach mit 700 ml Milch ablöschen und das ganze erwärmen. bechamel mit Salz, Pfeffer, und Paprikapulver würzen. 500 g Nudeln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/nudelauflauf.html 2005-01-18T09:48:46+01:00 Zubereitung: 4 Forellen ausnehmen gut waschen und mit reichlich Basilikum, Petersilie und geschnittenen 3 Zitronen füllen. Auf ein backblech eine ca. 1-2cm dicke schicht aus 1/2 kg Meersalz streuen, die fische… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/forellen-in-meehrsalz.html 2005-01-17T23:41:16+01:00 Zubereitung: 4 Bratwürstel in der Pfanne oder am griller braten. 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden. Mit 6 EL Ketchup, 6 EL Scharfer Senf und Curry in einem Topf erhitzen und erwärmen. 2 Langsemmeln… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/bosna.html 2005-01-13T23:23:08+01:00 Zubereitung: 1 Gurke in Streifen schneiden oder hobeln. Salz dazu geben. Vermischen. Etwa 15 Minuten rasten lassen. Gut ausdrücken. 250 g Joghurt, 3 EL Sauerrahm und 2 EL Olivenöl dazugeben. Mit Salz, Pfeffer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tsatsiki.html 2005-01-11T23:52:50+01:00 Zubereitung: 1 kg Erdapfel mit erdäpfelreibe oder feiner küchenreibe fein reiben. Ausdrücken. 4 Eier dazu geben und 2 Zehen Knoblauch dazu pressen. Mit Salz und Muskatnuss würzen. In einer Pfanne… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelpuffer.html 2005-01-11T23:47:55+01:00 Zubereitung: 1 Zwiebel fein hacken. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1 Erdapfel reiben und in eine schüssel geben. 500 g Faschiertes, 1 Ei, 2 EL Tomatenmark, etwa 20… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/fleischlaibchen-mit-schafkaese.html 2005-01-11T23:28:47+01:00 Zubereitung: 800 g Erdäpfel schälen und noch heiß durch eine erdäpfelpresse pressen. 80 g Butter einrühren. 200 ml Milch erhitzen und ebenfalls einrühren. Mit Salz und Muskatnuss würzen. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelpueree.html 2005-01-09T17:17:57+01:00 Zubereitung: 1 Mango und 1 Apfel in kleine Würfel schneiden. 1 Zwiebel fein hacken und in 3 EL Öl glasig anschwitzen. Die mango und den apfel, 1 EL Ingwer, 2 EL Apfelessig und 50 g Gelierzucker dazu geben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/mango-apfel-chutney.html 2005-01-05T00:26:03+01:00 Zubereitung: 200 g Spagetthi in reichlich Salzwasser kochen. 4 Zehen Knoblauch fein hacken. 10 dag Schinken in Streifen schneiden. 30 g Parmesan reiben. 10 Blätter Basilikum grob hacken. 150 ml Schlagobers mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/spagetthi-carbonara.html 2005-01-04T16:19:39+01:00 Zubereitung: 50 dag Hühnerflügel mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver, Knoblauch, Kümmelpulver würzen. Ins vorgeheizte Backrohr auf einen rost legen und ca 20 Minuten bei 200°C mit grillheißluft… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/chickenwings.html 2005-01-04T15:39:46+01:00 Zubereitung: 6 dag Butter schaumig rühren (Butter und Ei sollten Zimmertemperatur haben, damit sich die Masse beim Mischen nicht trennt). 1 Ei dazugeben und gut verrühren. 12 dag Grieß einrühren… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/griessnockerl.html 2005-01-04T15:22:36+01:00 Zubereitung: 3 EL Öl, reichlich Chillipulver, Pfeffer, Salz, Paprikapulver vermischen. 25 dag Hühnerbrust in 2 cm große Würfel schneiden und mit der marinade vermischen. Etwa 1 Stunde kalt stellen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/scharfe-huehnerspiesse.html 2005-01-03T11:17:17+01:00 Zubereitung: 3 EL Öl, Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver, Saft von 1/2 Zitrone, Zucker und Knoblauch vermischen. 20 dag Putenbrust in 3 cm große Würfel schneiden und mit der marinade ca 1 Stunde kalt… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/exotische-putenspiesse.html 2005-01-03T11:07:28+01:00 Zubereitung: 4 L Wasser aufkochen. 1 kg Rindssuppenfleisch dazugeben. 50 Minuten schwach köcheln lassen und den schaum abschöpfen. 5 Wacholderbeeren, 10 Pfefferkörner, 3 Lorbeerblätter, 3 Blätter… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/rindssuppe.html 2005-01-02T23:22:34+01:00 Zubereitung: Das kerngehäuse von 4 Äpfel entfernen. 10 dag geriebene Haselnüsse, 10 dag Honig, 2 EL Schlagobers, 1/2 Packung Vanillezucker, 1 TL Ingwer, Etwas Zimt, 2 cl Rum, 20 Rosinen und Saft von… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/brataepfel.html 2005-01-02T22:34:52+01:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln klein hacken und mit 150 ml Ketchup und 150 ml Majonaise vermischen. Gewürzt wird das ganze mit Salz, Pfeffer und Petersilie. . Um die Sauce etwas zu verschärfen kann man noch Chillyschoten… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/tirolersauce.html 2004-12-31T12:28:22+01:00 Zubereitung: 250 g Linsen 1 Stunde einweichen. 1 Paprika, 1 Zwiebel und 1 Zehe Knoblauch klein hacken. Die Linsen abseihen und in einen Topf mit 500 ml Salzwasser weich kochen. Zwiebel, Konoblauch und Paprika dazugeben… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/currylinsen.html 2004-12-31T12:14:07+01:00 Zubereitung: 4 Eier versprudeln. 2 EL Butter in einer Pfanne zerlassen, die eier solange darin braten, bis sie stocken, dann umdrehen und fertigbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu Butterbrot servieren. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/eierspeis.html 2004-12-31T11:31:29+01:00 Zubereitung: 250 ml Joghurt und 100 ml Majonaise zusammenmischen, 8 Zehen Knoblauch mit einer Knoblauchpresse dazugeben. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Schnittlauch dazugeben und fertig. Wenn die Sauce einige Stunden… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/knoblauchsauce.html 2004-12-31T11:02:16+01:00 Zubereitung: 20 dag Emmentaler fein raspeln. 4 Putenbrust leicht klopfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl, 1 Ei und dem Emmentaler panieren. In eine befettete Auflauffom legen, mit dem restlichen Käse… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/kaeseschnitzel.html 2004-12-17T19:07:44+01:00 Zubereitung: 25 dag Butter, 25 dag Mehl und 25 dag Topfen zu einem Teig verkneten. 1-2 Stunden im kühlschrank rasten lassen. 1.5 kg Äpfel klein schneiden, mit 250 g Sauerrahm und 100 g Haselnüsse vermischen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/apfelstrudel.html 2004-12-15T16:18:16+01:00 Zubereitung: 3 Zwiebeln hacken und in 3 EL Öl anbraten. 2 Karotten reiben und dazugeben. 60 dag Faschiertes dazugeben und anbraten, mit 500 ml Passierten Tomaten ablöschen. Danach 4 Zehen Knoblauch reinpressen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/lasagne.html 2004-12-14T22:50:18+01:00 Zubereitung: Schalen von 10 ungespritzte Orangen, 12 Nelken und 8 Stangen Zimt in Etwas Wasser aufkochen und min. 2 Stunden ziehen lassen. 15 Beutel Schwarztee in 3 L Wasser kochen und ziehen lassen. Sud abseihen… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/punsch.html 2004-12-14T11:58:23+01:00 Zubereitung: Man schneide 20 dag Schinken, 250 g Geheimratskäse, 3 Essiggurken und gibt sie in eine schüssel. 250 g Sauerrahm beimengen und gut durchrühren. Zum Schluss noch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/gemischter-toast.html 2004-12-04T01:00:00+01:00 Zubereitung: 50 dag Erdäpfel kochen und schälen. Noch heiß mit dem erdäpfelstampfer zerkleinern oder klein hacken. 2 Zwiebeln fein hacken und 2 Zehen Knoblauch pressen und dazugeben. 150 ml… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/erdaepfelkas.html 2004-11-17T21:49:53+01:00 Zubereitung: 2 Zwiebeln in Streifen schneiden. Goldbraun anrösten. 20 dag Champignons in Scheibenn schneiden und dazu geben. 1/2 Melanzani in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. 2 Karotten und 1 Paprika… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/soja-senf-gemuese.html 2004-11-16T08:39:14+01:00 Zubereitung: 4 Erdäpfel in Salzwasser kochen 1/2 Brokkoli zerteilen und ebenfalls in Salzwasser kochen. Backrohr auf 180°c vorheizen. 30 dag Schweinslungenbraten in 4 cm dicke Scheibenn schneiden und flachdrücken… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schweinsmedaillons-ueberbacken.html 2004-10-27T02:25:46+02:00 Zubereitung: 25 dag Sauerrahm in eine schüssel rühren. Saft von 1/2 Zitrone, Salz, Basillikum, Petersilie und 1 EL Ingwer gerieben oder feingeschnitten hinzugeben. Zum Schluss noch 1 Zehe Knoblauch dazu… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/ingwersosse.html 2004-10-23T09:33:10+02:00 Zubereitung: 2 cl Kahlua, 2 cl Vodka weiss und 4 cl Schlagobers mit Eiswürfel in einem shaker mixen, trinken und den abend geniessen http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/white-russian.html 2004-09-05T02:32:23+02:00 Zubereitung: 6 Kardamomkapseln, 4 Nelken, 1 EL Fenchelsamen, 1 TL Anis, 1 Zimtstange, 1 TL gehackter Ingwer im mörser zerstoßen. 4 EL Schwarztee dazu geben. 1.5 L Wasser aufkochen, tee+gewürze damit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/chai.html 2004-08-19T19:57:45+02:00 Zubereitung: 1 kg Zwiebel fein hacken und in 5 EL Butterschmalz goldbraun anbraten. Dann 80 dag Schweinsschnitzel grob Würfeln und zu den Zwiebeln geben. Nur kurz mitbraten. 6 EL Paprikapulver und 2 EL Tomatenmark… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schweinsgulasch.html 2004-08-04T21:40:23+02:00 Zubereitung: 1 kg Schopfbraten mit Pfeffer, Majoran, Kümmel und 2 Zehen Knoblauch würzen und ein paar Stunden rasten lassen. Das Fleisch mit Salz würzen und in einem bräter von allen seiten mit… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/schweinsbraten-mit-gemuese.html 2004-07-15T15:04:54+02:00 Zubereitung: 2 cl Tequila 2 cl Vodka 2 cl Gin 2 cl Bacardi und 2 cl Cointreau gemeinsam mit Eiswürfel im shaker shaken, in ein glas geben und mit 200 ml Cola auffüllen. Prost! http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/long-island-ice-tea.html 2004-07-13T22:47:04+02:00 Zubereitung: 400 g Spiralnudeln in Salzwasser nach packungsangabe kochen. Während die Nudeln kochen, können die soßen zubereitet werden. 250 g Topfen, 100 ml Schlagobers, 2 Eier, 1 Prise Salz, 150… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/prinzessin-auf-der-erbse.html 2004-07-10T06:45:54+02:00 Zubereitung: 1 Avocado in kleine Würfel schneiden. 1 Zwiebel hacken und dazu geben. Mit Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Sauerrahm verfeinern. http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/guakamole.html 2004-07-05T03:54:42+02:00 Zubereitung: 20 dag Butter zerlassen. 3 dag Germ in etwas lauwarmer Milch und Etwas Zucker aufgehen lassen. 50 dag Mehl in eine Schüssel geben. Mit dem Germ, 3 Eier, 5 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker, Saft einer… http://www.prostmahlzeit.net/rezepte/briocheknoepfe.html 1970-01-01T01:00:00+01:00