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  • Lasagne

    Rezept Lasagne 4300 kJ (1030 kcal) pro PortionZubereitung: 3 Zwiebel hacken und in 3 EL Öl anbraten. 2 Karotten reiben und dazugeben. 60 dag Faschiertes dazugeben und anbraten, mit 500 ml Passierte Tomaten ablöschen. Danach 4 Zehe Knoblauch reinpressen…  weiterlesen » Überarbeitet am 05.03.2010

  • Spargel mit Schinkenrahmsauce

    Rezept Spargel mit Schinkenrahmsauce 2100 kJ (510 kcal) pro PortionZubereitung: 1 kg Spargel schälen. 1 Zitrone schälen und in Scheibenn schneiden. 1 Zwiebel grob Würfeln. 150 g Schinken fein Würfeln. 2 EL Schnittlauch klein hacken. 50 g Butter in einer Pfanne…  weiterlesen » Überarbeitet am 05.03.2010

  • Mexican Burger

    Rezept Mexican Burger 1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 1 Tomate, 1/2 Zwiebel, 1 Chilli und 1/2 Paprika fein hacken. Mit 2 EL Tomatenmark und 50 g Mais zu einer Sauce verrühren. 500 g Rindfleisch faschieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4…  weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010

  • Vitello Tonnato Burger

    Rezept Vitello Tonnato Burger 2000 kJ (480 kcal) pro PortionZubereitung: Bei einem Besuch bei den Burgermachern in Wien habe ich diesen Burger gegessen. Hört sich auf den ersten Blick zwar ungewöhnlich an, ist aber ein Traum. 3 Sardellen, 20 Kapern und 50 g Thunfisch…  weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010

  • Nudeln mit Karfiol - Schinken Sauce

    2900 kJ (700 kcal) pro PortionZubereitung: Von 40 dag Karfiol einige kleine Rosen ablösen. Den Rest fein hacken. 1 Zwiebel fein hacken. 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Den Zwiebel darin anschwitzen. Etwas Zucker dazugeben und…  weiterlesen » Überarbeitet am 04.03.2010

  • Nudeln mit Tomaten - Gemüse Sauce

    Rezept Nudeln mit Tomaten - Gemüse Sauce 2500 kJ (600 kcal) pro PortionZubereitung: 2 Zwiebeln fein hacken. 4 Karotten und 1/4 Sellerie raspeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin scharf anbraten. Sellerie und Karotten dazugeben. 3 EL Tomatenmark kurz mitrösten…  weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010

  • Polenta - Linsen Auflauf

    Rezept Polenta - Linsen Auflauf 3300 kJ (790 kcal) pro PortionZubereitung: 1 l Wasser aufkochen und 20 dag Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Sofort zudecken (spritzt stark) und die Herdplatte abschalten (bei einem Gasherd auf die kleinste Flamme schalten)…  weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010

  • Vegetarische Schnitzel

    Rezept Vegetarische Schnitzel 200 kJ (50 kcal) pro PortionZubereitung: 4 Seitanfilets (werden aus Weizeneiweiß hergestellt) mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Eier verquirlen. Die Filets in Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren. Reichlich Öl oder Butterschmalz…  weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010

  • Sojaspätzle

    Rezept Sojaspätzle 3600 kJ (860 kcal) pro PortionZubereitung: 200 g Mehl, 2 Eier, 100 ml Milch und Etwas Salz zu einem Teig verrühren. Der Teig sollte sehr zäh und klebrig sein. Auf keinen fall darf er tropfen. Reichlich Salzwasser aufkochen. Die Spätzle…  weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010

  • African Stew

    1100 kJ (270 kcal) pro PortionZubereitung: 50 dag Rindfleisch (GulaschFleisch) in große Würfel schneiden. In wenig kaltem Wasser zustellen. 2 Zwiebel und 1 Karotte grob hacken. 1 Chilli (Habanero) fein hacken. Mit Salz, Pfefferkörner…  weiterlesen » Erstellt am 01.03.2010