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Paella
2700 kJ (650 kcal) pro PortionZubereitung: 15 dag Hühnerbrust in Würfel schneiden. 1 Zwiebel in Streifen schneiden. 2 Tomaten halbieren und in Scheibenn schneiden. 1/2 Paprika in Streifen schneiden. 2 Zehen Knoblauch in Scheibenn schneiden weiterlesen » Erstellt am 07.09.2005
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Palatschinken mit Marmelade
2000 kJ (480 kcal) pro PortionZubereitung: 20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 schöpfer des Teiges in die weiterlesen » Überarbeitet am 22.11.2009
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Palatschinken Pikant
2800 kJ (670 kcal) pro PortionZubereitung: 20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier verrühren. 6 EL Butter zerlassen und einrühren. 1 Prise Salz hinzufügen. Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 schöpfer des Teiges in die weiterlesen » Überarbeitet am 07.06.2006
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Pesto Alla Genovese
2000 kJ (480 kcal) pro 100 gZubereitung: 120 g Basilikum, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte Schraubgläser weiterlesen » Überarbeitet am 28.08.2009
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Pfeffersteak
2400 kJ (580 kcal) pro PortionZubereitung: 400 g Beiried am seitenrand etwas einschneiden, damit sich das Fleisch beim braten nicht wölbt. Mit frisch gemahlenem Pfeffer auf beiden seiten einreiben und Pfeffer gut andrücken. Steak in genügend weiterlesen » Überarbeitet am 27.04.2005
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Pfirsich - Carpaccio mit Trauben
600 kJ (150 kcal) pro PortionZubereitung: 2 Pfirsiche mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheibenn hobeln. Kreisförmig auf einen teller auflegen. In der mitte 10 dag Weintrauben platzieren. 2 cl Rum, Saft von 1/4 Zitrone und weiterlesen » Erstellt am 30.08.2005
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Picatta Milanese mit Mozzarella
2800 kJ (670 kcal) pro PortionZubereitung: 200 g Spaghetti kochen. 500 g Tomaten grob Würfeln. 1 Zwiebel fein hacken und in 3 EL Öl glasig anschwitzen. 2 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. Mit 100 ml Weißwein ablöschen weiterlesen » Erstellt am 16.11.2005
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Pizza
3500 kJ (840 kcal) pro PortionZubereitung: 42 g Germ mit 5 cl Wasser (lauwarm), 1 TL Zucker und 2 EL Mehl verrühren. Mit Mehl bestauben und an einem warmen Ort rasten lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt hat. 30 dag Mehl (möglichst weiterlesen » Erstellt am 16.12.2010
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Pofesen
900 kJ (220 kcal) pro PortionZubereitung: 8 Scheiben Toastbrot mit 8 EL Powidl (Pflaumenmus) bestreichen und jeweils 2 Scheiben zusammen klappen. Die Pofesen diagonal halbieren. 1 Ei verquirlen. Die Pofesen zuerst in Mehl und dann im Ei wenden weiterlesen » Erstellt am 11.10.2009
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Polenta - Karotten Auflauf
2400 kJ (580 kcal) pro PortionZubereitung: 500 ml Wasser mit Salz würzen und aufkochen. 10 dag Maisgrieß einrühren und die Kochplatte abschalten, den Topf stehen lassen. Die Polenta unter mehrmaligen umrühren ca. 20 Minuten weiterlesen » Erstellt am 21.12.2009
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Polenta - Linsen Auflauf
3300 kJ (790 kcal) pro PortionZubereitung: 1 L Wasser aufkochen und 20 dag Maisgrieß mit einem Schneebesen einrühren. Sofort zudecken (spritzt stark) und die Herdplatte abschalten (bei einem Gasherd auf die kleinste Flamme schalten) weiterlesen » Erstellt am 04.03.2010
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Polenta Gebraten
1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 500 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. 100 g Maisgrieß (fein) einrühren. Aufkochen. Auf niedrigster stufe (bei e-herd die platte abschalten) unter mehrmaligem umrühren ca. 15 Minuten zugedeckt weiterlesen » Überarbeitet am 22.06.2006
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Polenta gekocht
800 kJ (200 kcal) pro PortionZubereitung: 500 ml Wasser mit 1 TL Salz aufkochen. 100 g Maisgrieß (fein) einrühren. Aufkochen. Auf niedrigster stufe (bei e-herd die platte abschalten) unter mehrmaligem umrühren ca. 20 Minuten zugedeckt weiterlesen » Überarbeitet am 22.06.2006
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Polsterzipf
1400 kJ (340 kcal) pro PortionZubereitung: 28 dag Mehl (griffig), 1 TL Backpulver, 1 Pkg Vanillezucker, 3 Eidotter, 2 cl Rum, 3 EL Sauerrahm und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten (Eventuell noch Etwas Wasser dazu geben wenn der Teig weiterlesen » Überarbeitet am 17.08.2009
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Pommes frites
1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 80 dag Erdäpfel schälen und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in etwa 1cm breite Streifen schneiden. Die geschnittenen Erdäpfel in ein Geschirrtuch einschlagen und trockentupfen weiterlesen » Erstellt am 28.08.2011
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Pommes Frittes
4500 kJ (1080 kcal) pro PortionZubereitung: 60 dag Erdäpfel in Streifen schneiden und mit einem tuch trockentupfen. In einem Topf 1 L Öl (mind. 3 cm tief) erhitzen und die pommes portionsweise (d.h. Die pommes sollten vollständig weiterlesen » Erstellt am 17.10.2005
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Potato Melanzani Wedges
1100 kJ (270 kcal) pro PortionZubereitung: 30 dag Erdäpfel der Länge nach vierteln. 30 dag kleine Melanzani ebenfalls der Länge nach vierteln (große Melanzani in 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren. Die weiterlesen » Erstellt am 18.10.2009
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Potatoe Wedges
1200 kJ (290 kcal) pro PortionZubereitung: 80 dag Erdäpfel nur wenn nötig schälen, der länge nach sechsteln und mit 6 EL Olivenöl einstreichen. Auf ein blech legen. 20 min bei 180°c im Rohr backen. Dazwischen einmal weiterlesen » Überarbeitet am 10.10.2005
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Powidl
12100 kJ (2900 kcal) pro kgZubereitung: 4 kg Zwetschken entkernen und in einem Topf unter rühren aufkochen. Den Topf ohne Deckel in das Backrohr geben und bei 100°C 1-2 Tage lang einköcheln lassen, bis das Powidl eine pastöse weiterlesen » Erstellt am 11.10.2009
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Prinzessin auf der Erbse
3800 kJ (910 kcal) pro PortionZubereitung: 400 g Spiralnudeln in Salzwasser nach packungsangabe kochen. Während die Nudeln kochen, können die soßen zubereitet werden. 250 g Topfen, 100 ml Schlagobers, 2 Eier, 1 Prise Salz, 150 weiterlesen » Überarbeitet am 18.01.2005
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Punsch
600 kJ (150 kcal) pro PortionZubereitung: Schalen von 10 ungespritzte Orangen, 12 Nelken und 8 Stangen Zimt in Etwas Wasser aufkochen und min. 2 Stunden ziehen lassen. 15 Beutel Schwarztee in 3 L Wasser kochen und ziehen lassen. Sud abseihen weiterlesen » Überarbeitet am 16.11.2005











