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Farmersalat
900 kJ (220 kcal) pro PortionZubereitung: 3 Karotten und 1/4 Sellerie fein raspeln. Das Gemüse mit 4 EL Majonaise und 1 TL Kren vermischen und mit Salz abschmecken. weiterlesen » Erstellt am 16.01.2006
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Faschingskrapfen
800 kJ (200 kcal) pro Zubereitung: 1 kg Mehl und 10 dag Zucker in einer Germteigschüssel vermischen. 1/2 L Milch leicht erwärmen. 70 g Germ zerbröseln und in ca. 100 ml von der gewärmten Milch auflösen. Vom Zucker weiterlesen » Erstellt am 05.03.2011
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Feigen - Mango Marmelade
600 kJ (150 kcal) pro 100 gZubereitung: 8 Feigen waschen, den stielansatz entfernen und die feigen Würfeln. 2 Mango schälen, entkernen und Würfeln. Alles in einen kochTopf geben. 30 dag Zucker dazugeben. Umrühren und 15 weiterlesen » Erstellt am 14.09.2005
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Fenchel - Linsen
1900 kJ (460 kcal) pro PortionZubereitung: 2 Fenchel und 2 Karotten grob raspeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. 250 g Linsen (z.B. Belugalinsen) dazu geben, kurz mitbraten und mit 500 ml Wasser weiterlesen » Erstellt am 29.01.2010
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Fleckerlspeis
2200 kJ (530 kcal) pro PortionZubereitung: 200 g Fleckerl kernig kochen. 200 g Selchfleisch fein schneiden oder faschieren. 1 Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch fein hacken und in 3 EL Öl anbraten. Das Fleisch und die fleckerl dazugeben und einige weiterlesen » Erstellt am 11.12.2006
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Fleischlaibchen mit Schafkäse
1700 kJ (410 kcal) pro PortionZubereitung: 1 Zwiebel fein hacken. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1 Erdapfel reiben und in eine schüssel geben. 500 g Faschiertes, 1 Ei, 2 EL Tomatenmark, etwa 20 weiterlesen » Überarbeitet am 26.01.2005
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Forelle mit Kräuterkruste
4300 kJ (1030 kcal) pro PortionZubereitung: 250 g Butter auf zimmertemperatur bringen, schaumig rühren. Mit Salz und Pfeffer und Knoblauch nach geschmack würzen. 6 EL Kräuter fein hacken und unterrühren. Die hälfte in kleine weiterlesen » Überarbeitet am 23.01.2006
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Forellen in Mee(h)rsalz
2000 kJ (480 kcal) pro PortionZubereitung: 4 Forellen ausnehmen gut waschen und mit reichlich Basilikum, Petersilie und geschnittenen 3 Zitronen füllen. Auf ein backblech eine ca. 1-2cm dicke schicht aus 1/2 kg Meersalz streuen, die fische weiterlesen » Überarbeitet am 16.11.2005
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Französischer Salat
1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 1 kg Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5-10 min). Abseihen und leicht abschrecken. 2 Karotten, 1/4 Sellerie und 2 Peterwurzen in Würfel weiterlesen » Erstellt am 17.10.2005
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Fresh Coconut gspritzt
300 kJ (80 kcal) pro PortionZubereitung: 1/4 Zitrone auspressen und mit 4 cl Weisser Rum (mit kokosnussgeschmack) ins glas mit 3 Eiswürfel geben und mit Mineralwasser auffüllen danach hinunterstossen. weiterlesen » Erstellt am 08.08.2006
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Frühlingsrollen
900 kJ (220 kcal) pro Zubereitung: 1/4 Weißkraut in Streifen schneiden, salzen, und etwa 15 Minuten stehen lassen, damit das wasser austritt. 250 g Mehl, 500 ml Wasser, 2 EL Öl und 2 Eiklar zu einen Teig verrühren. Eine weiterlesen » Überarbeitet am 22.01.2006
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Frühlingssalat
400 kJ (100 kcal) pro PortionZubereitung: 1 Rote Rübe weich dämpfen oder kochen. 2 Karotten grob raspeln. 6 Radieschen in halbe Scheiben schneiden. 1/2 Bund Schnittlauch fein hacken. 1/2 Salat (Häupelsalat) waschen und in kleine weiterlesen » Erstellt am 17.04.2011
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Frühsommerwok mit Kalbfleisch
1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 1 Karotte in dünne Scheiben schneiden und 1/2 Zwiebel grob würfeln. 200 g grünen Spargel und 1 Zucchini in Scheiben schneiden. Die Spargelspitzen separat bereithalten. 10 dag Champignons weiterlesen » Erstellt am 03.06.2010







