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Bananenschnitten
2500 kJ (600 kcal) pro PortionZubereitung: 15 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 4 Eidotter schaumig rühren, dabei nach und nach 100 ml heißes Wasser dazu geben. 4 Eiklar, 1 Prise Salz und 5 dag Zucker zu einem steifen Schnee schlagen weiterlesen » Überarbeitet am 21.04.2009
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Bärlauchaufstrich
700 kJ (170 kcal) pro PortionZubereitung: 50 g Bärlauch sehr fein hacken. 500 g Topfen und 250 g Sauerrahm mit dem Bärlauch verühren und mit Pfeffer und Salz würzen. weiterlesen » Erstellt am 13.04.2006
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Bärlaucherdäpfel
900 kJ (220 kcal) pro PortionZubereitung: 80 dag Erdäpfel weich dämpfen oder kochen. Die Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden. 50 g Bärlauch grob hacken. 3 EL Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Die Erdäpfel weiterlesen » Erstellt am 23.04.2011
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Bärlauchknödel
2800 kJ (670 kcal) pro PortionZubereitung: 20 dag Bärlauch kurz in kochendem Wasser blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Den blanchierten Bärlauch klein hacken. 500 ml Milch erhitzen und über 40 dag Knödelbrot verteilen weiterlesen » Erstellt am 27.03.2011
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Bärlauchpesto
1800 kJ (430 kcal) pro 100 gZubereitung: 200 g Bärlauch, 100 g Pinienkerne, 100 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 100 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen weiterlesen » Überarbeitet am 28.08.2009
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Basilikum - Petersilien Pesto
2000 kJ (480 kcal) pro 100 gZubereitung: 80 g Basilikum, 40 g Petersilie, 100 g Pinienkerne, 2 Zehen Knoblauch, 150 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 90 g geriebenen Parmesan unterheben. In heiß ausgespülte weiterlesen » Erstellt am 28.08.2009
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Becherkuchen Apfel - Kokos
18700 kJ (4470 kcal) pro BlechZubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Becher Mehl, 1 Pkg Backpulver und 1 Becher Sauerrahm unterheben. 1 Apfel grob raspeln und gemeinsam mit 1 Becher Kokosflocken unterheben. 1 Backblech mit Butter einfetten weiterlesen » Erstellt am 02.03.2009
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Becherkuchen Mohn
1000 kJ (240 kcal) pro PortionZubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 2 cl Rum schaumig rühren. Nach und nach 1/2 Becher Öl einfließen lassen. 1 Becher Sauerrahm unterrühren. 1 Becher Mehl, 1 Pkg weiterlesen » Erstellt am 29.11.2009
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Becherkuchen Mohn - Schoko
1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 3 Eier mit 1 Becher Zucker, 1 Pkg Vanillezucker und 2 cl Rum schaumig rühren. Nach und nach 1/2 Becher Öl einfließen lassen. 1 Becher Sauerrahm unterrühren. 1 Becher Mehl, 1 Pkg weiterlesen » Erstellt am 29.11.2009
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Beerenschmarren
1500 kJ (360 kcal) pro PortionZubereitung: 4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g Sauerrahm, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und Etwas Salz vermischen. Mit 100 g Mehl glatt rühren. Die Eiklar mit 2 EL Zucker zu einem Schnee schlagen und unter weiterlesen » Erstellt am 20.10.2009
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Bisquitroulade
9900 kJ (2370 kcal) pro BlechZubereitung: 5 Eier trennen. Die Eidotter mit 5 dag Zucker und 5 EL heißem Wasser schaumig rühren. Das Eiklar mit 5 dag Zucker zu einem Schnee schlagen. Den Schnee und 15 dag Mehl unter die Dottermasse weiterlesen » Erstellt am 03.01.2010
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Bisquitroulade mit Kakao
10200 kJ (2440 kcal) pro BlechZubereitung: 5 Eier trennen. Die Eidotter mit 5 dag Zucker und 5 EL heißem Wasser schaumig rühren. Das Eiklar mit 5 dag Zucker zu einem Schnee schlagen. 15 dag Mehl und 2 EL Magerkakaopulver vermischen weiterlesen » Erstellt am 03.01.2010
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Bisquitschöberl
400 kJ (100 kcal) pro Zubereitung: Eine RingForm mit Butter einfetten und mit Mehl stauben. 8 Eier trennen. Die Dotter mit Salz und Schnittlauch würzen und glatt rühren. Aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die Dotter weiterlesen » Erstellt am 01.12.2008
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Blätterteig - Rahm - Schnitten
4500 kJ (1080 kcal) pro BlechZubereitung: 4 Bund Schnittlauch waschen, fein schneiden, 1/2 kg Frischkäse, Salz und Pfeffer zusammen mischen. 2 Blätterteige (a 250g) ausgewalken und auf je ein Blech auslegen, mit der Rahmmasse bestreichen weiterlesen » Überarbeitet am 22.08.2009
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Blauer Saibling mit Joghurt-Gurken-Dill Sauce
400 kJ (100 kcal) pro PortionZubereitung: Wasser, 3 Karotten, 2 Peterwurzen, Etwas Lauch und Sellerie in einen Topf oder ein längliches Kochgeschirr geben und 20-30 Minuten köcheln lassen. 4 Saiblinge (ausgenommen und im Idealfall weiterlesen » Erstellt am 06.12.2010
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Blechkuchen
1500 kJ (360 kcal) pro PortionZubereitung: Man mixe 4 Eier, 230 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker schaumig. 200 g Kochschokolade in der mikro erwärmen und löffelweise hinzufügen ebenso wie 130 ml Öl und 130 ml Schlagobers weiterlesen » Überarbeitet am 07.03.2006
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Boef Stroganoff
1300 kJ (320 kcal) pro PortionZubereitung: 60 dag Kalbsfilet in Streifen schneiden, 120 g Champignons in Scheibenn schneiden, 1 Zwiebel fein hacken und 100 g Essiggurken in Streifen schneiden. 4 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Das weiterlesen » Erstellt am 01.09.2005
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Bohnen - Mais Salat
400 kJ (100 kcal) pro PortionZubereitung: 50 g Rote Bohnen (getrocknet) über nacht einweichen. Dann ca 1-1.5h in wasser weich kochen. (stattdessen kann man auch 150g bohnen aus der dose verwenden) 150 g Mais 5 min in wasser kochen. (oder weiterlesen » Erstellt am 30.11.2005
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Bosna
2500 kJ (600 kcal) pro Zubereitung: 4 Bratwürstel in der Pfanne oder am griller braten. 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden. Mit 6 EL Ketchup, 6 EL Scharfer Senf und Curry in einem Topf erhitzen und erwärmen. 2 Langsemmeln weiterlesen » Überarbeitet am 08.09.2005
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Bowle
800 kJ (200 kcal) pro PortionZubereitung: 250 g Erdbeeren, 150 g Himbeeren, 1/2 Ananas, 2 Bananen, 1 Birne, 1/2 Zuckermelone und 1 Mango in kleine stücke schneiden. 200 ml Rum und 750 ml Weißwein dazugeben und einige Stunden kalt weiterlesen » Erstellt am 07.01.2006
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Brabanter Krapferl
8900 kJ (2130 kcal) pro BlechZubereitung: 18 dag Mandeln fein reiben. Mit 36 dag Mehl, 10 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker, 2 TL Backpulver und 2 TL Zimt vermischen. 24 dag Butter in Würfel schneiden. 2 Eidotter mit der Butter und dem weiterlesen » Erstellt am 19.12.2010
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Bratäpfel
2700 kJ (650 kcal) pro PortionZubereitung: Das kerngehäuse von 4 Äpfel entfernen. 10 dag geriebene Haselnüsse, 10 dag Honig, 2 EL Schlagobers, 1/2 Packung Vanillezucker, 1 TL Ingwer, Etwas Zimt, 2 cl Rum, 20 Rosinen und Saft von weiterlesen » Überarbeitet am 26.01.2005
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Briocheknöpfe
1400 kJ (340 kcal) pro Zubereitung: 20 dag Butter zerlassen. 3 dag Germ in etwas lauwarmer Milch und Etwas Zucker aufgehen lassen. 50 dag Mehl in eine Schüssel geben. Mit dem Germ, 3 Eier, 5 dag Zucker, 1 Pkg Vanillezucker, Saft einer weiterlesen » Überarbeitet am 24.03.2008
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Brokkoli - Lasagne
2300 kJ (550 kcal) pro PortionZubereitung: 2 Zwiebeln schneiden, in Etwas Butter anrösten. 1 Brokkoli in Salzwasser dünsten, bis der brokkoli so halbwegs durchgegart ist. Inzwischen 200 g Champignons und 100 g Wurst (extrawurst, krakauer weiterlesen » Überarbeitet am 07.11.2005
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Brokkoli-Maiscremesuppe
800 kJ (200 kcal) pro PortionZubereitung: 1 Zwiebel fein und 1/2 Brokkoli grob hacken. 100 g Sellerie grob raspeln. 200 g Mais vorbereiten (TK-Mais auftauen, Dosenmais abseihen). 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Das Gemüse darin braten weiterlesen » Erstellt am 11.03.2010
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Burritos
2200 kJ (530 kcal) pro PortionZubereitung: 20 dag Rote Bohnen mehrere Stunden einweichen und ca. 45-60 Minuten weich kochen. (Wenn die Bohnen aus der Dose kommen, die doppelte Menge nehmen) 30 dag Beiried (in Scheiben) in eine Marinade aus Senf weiterlesen » Erstellt am 21.02.2009













